450 ml Eau
650 G Farine d'épeautre complète
2 cuillère à café Graines de tournesol
2 Cuillère à soupe Huile
150 G Mélange de noyaux
14 G levure sèche
1 cuillère à café sel
Verser tous les ingrédients secs dans un saladier.
Ajouter l'eau et l'huile petit à petit.
Pétrir à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Ingrédients
650 G Farine d'épeautre complète, 150 G Mélange de noyaux, 1 cuillère à café sel, 14 G levure sèche, 450 ml Eau, 2 Cuillère à soupe Huile
Démarrer le programme spécial "Laisser lever la pâte" à 35°C et laisser lever pendant 30 minutes.
Diviser chaque pâte en morceaux d'environ 60 g et les déposer sur la plaque universelle en les espaçant un peu.
Démarrer le programme spécial "Laisser lever la pâte" à 30°C et laisser lever encore 15 minutes.
Ensuite, retirer la plaque universelle avec les pâtons.
Démarrer le programme "Petits pains complets à l'épeautre" et suivre la procédure.
Inciser les pâtons, les mouiller avec de l'eau à l'aide d'un pinceau à pâtisserie et les parsemer de graines de tournesol selon les goûts.
Une fois le BORA X BO préchauffé, insérer le plat au niveau intermédiaire.
Ingrédients
2 cuillère à café Graines de tournesol
Retirer les petits pains cuits, les laisser refroidir brièvement et les servir.
364.22
14.14 G
8.75 G
56.43 G
