200 G carottes
10 G Amandes effilées (grillées)
500 ml Crème végétale
1.5 pièces Oignons
200 ml bouillon de légumes
200 G brocoli
3 Cuillère à soupe câpres
3 cuillère à café grains de poivre vert de la saumure
1 Cuillère à soupe huile d’olive
2 Cuillère à soupe levure sèche
3 Cuillère à soupe moutarde mi-forte
1 Une pincée de poivre (moulu)
1 Une pincée de sel de mer
200 G tagliatelle
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition.
Y faire cuire les tagliatelles al dente selon les instructions figurant sur l'emballage. N'oubliez pas que les pâtes continueront à cuire un peu plus tard dans la sauce.
Réserver un peu de l'eau des pâtes.
Ingrédients
200 G tagliatelle
Epluchez les carottes et coupez-les en lanières.
Couper le brocoli en bouquets de la taille d'une bouchée.
Hacher finement les câpres et les grains de poivre vert.
Ingrédients
200 G carottes, 200 G brocoli, 3 Cuillère à soupe câpres, 3 cuillère à café grains de poivre vert de la saumure
Faire chauffer l’huile dans une poêle puis répartir les légumes. Peler les oignons, les couper en petits dés et les faire revenir à feu vif.
Mouiller avec le bouillon et ajouter les câpres et les grains de poivre hachés ainsi que la moutarde et les flocons de levure, puis réduire le feu.
Verser la crème, incorporer les carottes, le brocoli et les tagliatelles.
Ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes et laissez mijoter jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
Ingrédients
1 Cuillère à soupe huile d’olive, 1,5 pièces Oignons, 200 ml bouillon de légumes, 3 Cuillère à soupe moutarde mi-forte, 2 Cuillère à soupe levure sèche, 500 ml Crème végétale
Laisser reposer le tout brièvement à feu doux. Assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients
1 Une pincée de sel de mer, 1 Une pincée de poivre (moulu)
Répartir par portions, garnir de feuilles d'amandes grillées et déguster.
Ingrédients
10 G Amandes effilées (grillées)
774.5
26.05 G
49.73 G
57.60 G