Das High-End-Kochfeldabzugssystem mit innovativer Knebelbedienung und individuell wählbaren Kochfeldern.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Das puristische Kochfeldabzugssystem mit maximaler Kochfläche und BORA Assist.
Das multiple Kochfeldabzugssystem mit maximalem Bedienkomfort.
Das personalisierbare Kochfeldabzugssystem zum Einstieg in ein Kocherlebnis mit effektivem Dunstabzug.
Das kompakteste Kochfeldabzugssystem mit maximaler Raumnutzung für 60 cm breite Küchenschränke.
Das Kochfeldabzugssystem mit Strahlheizkörper-Kochfeld und effektiver Dunstabsaugung.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
Die perfekte Ergänzung für ein vollendetes Koch- und Backerlebnis der Spitzenklasse.
Smarte Lebensmittelkühlung in bester Ordnung.
Einfach Kühlen und Einfrieren – intelligent Kombinieren.
Einfach kühlen und einfrieren - mit extra großem Kühlraum.
Kühlen Kopf bewahren – Einfrieren in Perfektion.
Direkt und indirekt smart beleuchtet.
Einzeln und als Ensemble dezent erhellt zur Sterneküche.
Der Einbauvakuumierer für länger haltbare Lebensmittel und außergewöhnlich frischen Geschmack.

Tagliatelle mit Brokkoli in Sahne-Senf-Sauce

Name: Tagliatelle mit Brokkoli in Sahne-Senf-Sauce
Yield: 4
Cuisine: Europäisch, Italienisch
Ingredients: 200 g Tagliatelle; 200 g Karotten; 200 g Brokkoli; 3 EL Kapern; 3 TL Pfefferkörner (grün, eingelegt); 1.5 Stück Zwiebeln; 200 ml Gemüsebrühe; 3 EL Senf (mittelscharf); 2 EL Hefeflocken; 500 ml Sahne (vegan); 1 EL Olivenöl; 1 Prise Meersalz; 1 Prise Pfeffer (gemahlen); 10 g Mandelblättchen (geröstet)

15min

Einfach

Vegan

Vegetarisch

Pescetarisch

Zutaten

4 Portionen

200 g Brokkoli
200 ml Gemüsebrühe
2 EL Hefeflocken
3 EL Kapern
200 g Karotten
10 g Mandelblättchen (geröstet)
1 Prise Meersalz
1 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer (gemahlen)
3 TL Pfefferkörner (grün, eingelegt)
500 ml Sahne (vegan)
3 EL Senf (mittelscharf)
200 g Tagliatelle
1.5 Stück Zwiebeln

Europäisch, Italienisch

Nudelgerichte, Vegetarische Gerichte

Glutenhaltiges Getreide, Senf, Milch

Gluten, Histamin

Zubereitung

Pasta zubereiten
Tagliatelle in Salzwasser bissfest kochen. Etwas von dem Nudelwasser zur Seite stellen.

Dabei beachten, dass die Pasta später in der Sauce noch etwas weiter gart.
Zutaten
200 g Tagliatelle

Gemüse schneiden
Karotten schälen und in Streifen schneiden.
Brokkoli in mundgerechte Röschen schneiden.
Kapern und die grünen Pfefferkörner fein hacken.
Zutaten
200 g Karotten, 200 g Brokkoli, 3 EL Kapern, 3 TL Pfefferkörner (grün, eingelegt)

Sauce zubereiten
Zwiebeln schälen, fein würfeln und in etwas Olivenöl scharf anbraten.
Anschließend mit der Brühe ablöschen und den Senf, die Kapern, Pfefferkörner sowie Hefeflocken hinzugeben und die Hitze reduzieren.
Sahne angießen, Karotten, Brokkoli sowie Tagliatelle unterheben. Etwas Nudelkochwasser hinzugeben und köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Zutaten
1,5 Stück Zwiebeln, 200 ml Gemüsebrühe, 3 EL Senf (mittelscharf), 2 EL Hefeflocken, 500 ml Sahne (vegan), 1 EL Olivenöl

Abschmecken
Alles nochmals kurz bei niedriger Hitze ziehen lassen.

Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
1 Prise Meersalz, 1 Prise Pfeffer (gemahlen)