2 TL Meersalz
4 EL Rapsöl
300 g Süßkartoffeln
1 TL edelsüßes Paprikapulver
300 g festkochende Kartoffeln
1 TL getrockneter Rosmarin
200 g lila Kartoffeln
Alle Kartoffelsorten gründlich waschen und abtrocknen. Eine große Schüssel mit kaltem Wasser vorbereiten. Die Kartoffeln dünn mit einem Gemüsehobel in die Wasserschüssel hobeln, 15 Min. darin liegen lassen. Die Chips werden dadurch knuspriger.
Zutaten
300 g Süßkartoffeln, 200 g lila Kartoffeln, 300 g festkochende Kartoffeln
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln abgießen und trocken tupfen. In einer Schüssel die Kartoffeln gut mit Rapsöl vermengen, sodass sie von allen Seiten mit Öl benetzt sind.
Zutaten
4 EL Rapsöl
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln gleichmäßig darauf ausbreiten. Die Kartoffelscheiben sollten sich nicht überlappen. Die Gewürze darauf verteilen und für 12–15 Min. im Ofen goldbraun backen. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis alle Kartoffelscheiben ausgebacken sind.
Zutaten
2 TL Meersalz, 1 TL getrockneter Rosmarin, 1 TL edelsüßes Paprikapulver
301.5
3.74 g
14.61 g
37.99 g
