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Il sistema modulare di aspirazione con comandi intuitivi e piani cottura personalizzabili.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura multiplo con massima facilità d’uso.
Il sistema di aspirazione per piano cottura personalizzabile per iniziare l’esperienza in cucina con un’aspirazione efficace.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto con uno sfruttamento massimo degli spazi per pensili larghi 60 cm.
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BORA X BO.Il forno a vapore professionale per la casa.
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Illuminazione intelligente, sia diretta che indiretta.
In versione singola o combinata: la luce sobria che rende stellata ogni cucina.
L’apparecchio per sottovuoto da incasso per alimenti freschi e gustosi più a lungo.

Panini di farro integrale

Name: Panini di farro integrale
Yield: 9
Cuisine: europea, tedesca
Ingredients: 650 G Farina di farro integrale; 150 G Miscela di nuclei; 1 Cucchiaino sale; 14 G lievito secco; 450 ml Acqua; 2 Cucchiaio da tavola olio; 2 Cucchiaino semi di girasole

35min

facile

Vegano

Vegetariano

pescetariano

Ingredienti

9 Porzioni

450 ml Acqua
650 G Farina di farro integrale
150 G Miscela di nuclei
14 G lievito secco
2 Cucchiaio da tavola olio
1 Cucchiaino sale
2 Cucchiaino semi di girasole

europea, tedesca

pane & panini

cereali con glutine

istamina

impastatrice con frusta a gancio, Placca da forno universale, pennello da pasticceria

Preparazione

Preparare l’impasto
Mettere tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.

Aggiungere gradualmente l'acqua e l'olio.

Impastare con un mixer fino a ottenere un impasto omogeneo.
Ingredienti
650 G Farina di farro integrale, 150 G Miscela di nuclei, 1 Cucchiaino sale, 14 G lievito secco, 450 ml Acqua, 2 Cucchiaio da tavola olio

Lievitazione impasto
Avviare il programma speciale "Lievitazione pasta" a 35°C e lasciare lievitare per 30 minuti.

Porzionare i panini
Dividere ogni pezzo di pasta in pezzi da circa 60 g e disporli sul vassoio universale con un po' di spazio tra loro.

Avviare il programma speciale "Lasciare lievitare la pasta" a 30°C e lasciare lievitare per altri 15 minuti.

Poi togliere il vassoio universale con i pezzi di pasta.

Avvio programma automatico
Avviare il programma "Panini integrali di farro" e seguire la procedura.

Inserire il cibo da cuocere.
Tagliare i pezzi di pasta, inumidirli con acqua usando un pennello da pasticceria e cospargerli di semi di girasole a piacere.

Non appena il BORA X BO è riscaldato, inserire i carciofi al centro.
Ingredienti
2 Cucchiaino semi di girasole