10 g bakpoeder
10 g gedroogde gist
2 el olie
1 tl suiker
175 g tarwemeel
175 g volkoren speltmeel
225 ml water
2 tl zonnebloempitten
1 tl zout
Voeg alle droge ingrediënten toe aan een kom.
Giet geleidelijk het water en de olie in de kom.
Kneed alles met een mixer tot een glad deeg.
Ingrediënten
1 tl zout, 2 el olie, 225 ml water, 10 g gedroogde gist, 1 tl suiker, 10 g bakpoeder, 175 g volkoren speltmeel, 175 g tarwemeel
Zet het speciale programma 'Deeg laten rijzen' op 35 °C en laat het deeg 30 minuten in de oven rijzen.
Verdeel het deeg in stukken van circa 70 gram en leg ze met enige afstand ertussen op de universele plaat.
Zet het speciale programma 'Deeg laten rijzen' op 30 °C en laat nog 15 minuten rijzen.
Haal daarna de universele plaat met het deeg uit de oven.
Start het automatische programma 'Volkoren speltbroodje' en volg het programma.
Maak een inkeping in het deeg, bevochtig met een bakkwastje met water en bestrooi het naar wens met zonnebloempitten.
Schuif het voedsel in het midden van de oven zodra de BORA X BO op temperatuur is.
Ingrediënten
2 tl zonnebloempitten
Haal de gebakken broodjes uit de oven. Laat ze even afkoelen en serveer ze.
172.89
5.16 G
4.31 G
28.05 G
