60 G arachidi salate
0.5 Cucchiaino bicarbonato di sodio
110 G burro morbido
30 G cacao in polvere
100 G cioccolato bianco
100 G cioccolato fondente
210 G farina di frumento
0.5 Pezzo limone
50 G pistacchi
50 G scaglie di cocco
160 G zucchero
0.5 Cucchiaino zucchero vanigliato
Far ammorbidire il burro. Lavare il limone con acqua calda, asciugarlo e grattugiare finemente la scorza. Tritare il cioccolato.
Ingredienti
110 G burro morbido, 0.5 Pezzo limone, 100 G cioccolato fondente, 100 G cioccolato bianco
Mettere il burro con lo zucchero, la vanillina e il sale in una ciotola e mescolare fino a ottenere un composto spumoso. Incorporare l'uovo nel burro e continuare a montare il composto. Aggiungere farina, bicarbonato, scaglie di cocco e scorza di limone, nonché i pistacchi, le arachidi salate o il cacao in polvere (per ciascuna variante). Aggiungere anche il cioccolato tritato. Mescolare bene il tutto.
Ingredienti
160 G zucchero, 0.5 Cucchiaino zucchero vanigliato, 210 G farina di frumento, 0.5 Cucchiaino bicarbonato di sodio, 50 G scaglie di cocco, 50 G pistacchi, 60 G arachidi salate, 30 G cacao in polvere
Dopo che l’impasto ha riposato per circa 1 minuto, formare pezzi di impasto grandi uguali di circa 50 g ciascuno. A questo scopo, utilizzare un cucchiaio o un porzionatore per gelato. Dare una forma rotonda ai pezzi di impasto e disporli sulla placca.
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Non appena il BORA X BO è riscaldato, inserire i cookies. Togliere la placca dal forno e far raffreddare i cookies caldi per almeno 40 min.
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18.02 G
62.68 G
111.22 G