30 g Kakaopulver
50 g Kokosflocken
0.5 TL Natron
50 g Pistazien
0.5 TL Vanillezucker
210 g Weizenmehl
100 g Zartbitterschokolade
0.5 Stück Zitrone
160 g Zucker
60 g salzige Erdnüsse
110 g weiche Butter
100 g weiße Schokolade
Die Butter weich werden lassen. Die Zitrone heiß abwaschen, trocknen und die Schale fein abreiben. Die Schokolade hacken.
Zutaten
110 g weiche Butter, 0.5 Stück Zitrone, 100 g Zartbitterschokolade, 100 g weiße Schokolade
Die weiche Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen. In die schaumige Butter das Ei aufschlagen und die Masse weiter aufschlagen. Mehl, Natron, Kokosflocken und Zitronenabrieb sowie entweder Pistazien, salzige Erdnüsse oder Kakaopulver (für je eine Variante) hinzugeben. Die gehackte Schokolade ebenfalls beimengen. Alles gut durchkneten.
Zutaten
160 g Zucker, 0.5 TL Vanillezucker, 210 g Weizenmehl, 0.5 TL Natron, 50 g Kokosflocken, 50 g Pistazien, 60 g salzige Erdnüsse, 30 g Kakaopulver
Nachdem der Teig ca. 1 Minute geruht hat in gleichgroße, ca. 50 g schwere Teiglinge formen. Dazu entweder einen Löffel oder einen Eisportionierer verwenden. Die Teiglinge rund formen und auf das Blech drapieren.
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Sobald der BORA X BO aufgeheizt ist, die Cookies einschieben. Das Blech aus dem Ofen nehmen und die heißen Cookies mindestens 40 Min. auskühlen lassen.
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62.68 g
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