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L’apparecchio per sottovuoto da incasso per alimenti freschi e gustosi più a lungo.

Rösti di patate dolci

Name: Rösti di patate dolci
Yield: 2
Cuisine: europea
Ingredients: 300 G patate dolci; 1 Pezzo uovo; 1 Pizzico sale; 1 Pizzico pepe (macinato); 1 Cucchiaio da tavola olio per friggere; 50 G lamponi; 1 Cucchiaino succo di agave; 2 Cucchiaio da tavola aceto di vino bianco; 3 Cucchiaio da tavola olio d'oliva; 1 Pizzico sale; 1 Pizzico pepe (macinato); 180 G feta; 4 Foglia basilico (fresco); 50 G lamponi

con feta e dressing al lampone

35min

facile

vegetariana

pescetariana

Ingredienti

2 Porzioni

2 Cucchiaio da tavola aceto di vino bianco
4 Foglia basilico (fresco)
180 G feta
100 G lamponi
3 Cucchiaio da tavola olio d'oliva
1 Cucchiaio da tavola olio per friggere
300 G patate dolci
2 Pizzico pepe (macinato)
2 Pizzico sale
1 Cucchiaino succo di agave
1 Pezzo uovo

europea

Piatti vegetariani

uova

alcool, lattosio, istamina

grattugia, frullatore a immersione

Preparazione

Preriscaldare la griglia Teppanyaki in acciaio inox
Preriscaldare la griglia Teppanyaki in acciaio inox a 200 °C.

Preparare i rösti
Sbucciare le patate dolci e affettarle. Aggiungere l’uovo, condire con sale e pepe e mescolare per bene.

Riscaldare dell’olio sulla griglia Teppanyaki in acciaio inox.

Distribuire i rösti e cuocere su entrambi i lati per circa 5 minuti fino a farli diventare croccanti.
Ingredienti
300 G patate dolci, 1 Pezzo uovo, 1 Pizzico sale, 1 Pizzico pepe (macinato), 1 Cucchiaio da tavola olio per friggere

Preparare il condimento
Mettere tutti gli ingredienti per il condimento in un contenitore alto e frullare con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza omogenea.
Ingredienti
50 G lamponi, 1 Cucchiaino succo di agave, 2 Cucchiaio da tavola aceto di vino bianco, 3 Cucchiaio da tavola olio d'oliva, 1 Pizzico sale, 1 Pizzico pepe (macinato)

Ultimare
Tagliare la feta a fettine, stenderla sui rösti e spruzzare il tutto con la salsa.

Decorare con basilico e lamponi.
Ingredienti
180 G feta, 4 Foglia basilico (fresco), 50 G lamponi