Land en taal selecteren

Gegrilde romaine sla met parmezaanse dressing en bacon

    10min

    Makkelijk

Ingrediënten

2 Porties
  • 30 G Parmezaanse kaas

  • 6 Schijf Plakjes Zuid-Tiroolse speck

  • 1 Geëgaliseerde eetlepel Yoghurt

  • 4 Eetlepel olijfolie

  • 1 Eetlepel wittewijnazijn

    Salades

    Melk

    Histamine, Lactose, Alcohol

    staafmixer, mandoline

Voorbereiding

  • Bak de ingrediënten tot ze knapperig zijn

    Was de slaharten, snijd ze doormidden en droog ze zo goed mogelijk af. Verhit de Tepan tot 220 graden en smeer er wat frituurolie op. Leg het spek in de ene zone en de Romeinse sla in de andere zone, met de gesneden kant naar beneden, op de Tepan. Bak het spek aan beide kanten knapperig, keer de salade niet om.

  • Ingrediënten

  • 6 Schijf Plakjes Zuid-Tiroolse speck

  • Meng de dressing

    Meng ondertussen met een blender of hakmolen alle ingrediënten voor de dressing tot een gladde massa en breng op smaak indien nodig. De dressing moet een sterke smaak hebben.

  • Ingrediënten

  • 30 G Parmezaanse kaas, 1 Geëgaliseerde eetlepel Yoghurt, 1 Eetlepel wittewijnazijn, 4 Eetlepel olijfolie

  • Dressoirs

    Zodra de sla duidelijke tekenen van roosteren aan de snijkant vertoont (na ongeveer 5 minuten), haal je hem uit de Tepan en leg je hem meteen op borden. Giet de dressing royaal over de bovenkant. Breek het knapperige spek in stukjes en garneer over de salade. Rasp er meer Parmezaanse kaas over. Garneer met peper en serveer direct.

Voedingswaarde per portie

kcal

501

eiwit

15.18 G

Olie/vet

49.43 G

Koolhydraten

0.37 G

NieuwsbriefMis geen nieuws meer

Ontvang de nieuwsbrief met alle informatie over onze producten.

Meer recepten