Spaghetti met kipreepjes in een romige champignonsaus

Verwarm de Tepan roestvrijstalen grill voor op 120 °C.

Pel de uien en snipper ze fijn.

Verhit een derde van de olie op de Tepan roestvrijstalen grill en spreid hem uit.

Fruit de ui.

Verdeel de spaghetti over de Tepan, schenk er twee derde van de bouillon bij, besprenkel met de rest van de olijfolie en bestrooi met zout.

Ingrediënten

1 stuk ui, 200 g spaghetti, 3 el olijfolie, 600 ml groentebouillon, 1 tl zout

Blijf de spaghetti met twee Tepan spatels draaien en schenk langzaam de rest van de bouillon erbij.

Stel na ongeveer 10 minuten de achterste zone van de Tepan roestvrijstalen grill in op 50 °C en schuif de spaghetti erop om deze warm te houden.

Verwarm de voorste zone van de Tepan roestvrijstalen grill voor tot 200 °C.

Snijd de kipfilet in reepjes.

Verhit de olie op de Tepan roestvrijstalen grill en spreid hem uit.

Bak de kipreepjes ca. 10 minuten.

Was de tijm en peterselie, schud ze droog en hak ze fijn.

Meng de kip met de kruiden, breng op smaak met zout en peper en schuif bij de spaghetti.

Ingrediënten

2 stuk kipfilets, 2 el zonnebloemolie, 4 takje tijm, 4 takje peterselie, 1 snufje peper (gemalen), 0,5 tl zout

Maak de champignons schoon en snijd ze in kwarten.

Pel en snipper de uien.

Was de peterselie, schud hem droog en hak hem fijn.

Bak de champignons in de boter op de voorste zone van de Tepan roestvrijstalen grill.

Voeg de uien toe en blus af met witte wijn.

Laat de saus zachtjes koken, voeg de slagroom toe en laat verder pruttelen.

Breng op smaak met zout, peper en karwijzaad.

Ingrediënten

500 g champignons, 1 stuk ui, 4 takje peterselie, 2 el boter, 50 ml witte wijn, 350 g slagroom, 1 snufje zout, 1 snufje peper (gemalen), 1 snufje karwijzaad (gemalen)

Serveer de spaghetti met de gebakken kipreepjes, saus en gehakte peterselie.