Bietenspaghetti met schapenkaas

Spaghetti voorbereiden 

Pel en snipper de ui, schil de wortel en snijd ze samen met de gedroogde tomaten in kleine blokjes. Verdeel de voorbereide ingrediënten samen met de overige ingrediënten in een ovenschaal.   Voeg een eetlepel van de olie van de gedroogde tomaten toe. Breng op smaak met peper en zout. 
 

Programma starten 

Start het automatische programma van de X BO “Bietenspaghetti” en volg de instructies op het display. 
 

Spaghetti serveren 

Haal de pasta als hij gaar is uit de X BO en roer hem goed door. Breng hem op smaak met peper en zout en verdeel vervolgens over twee borden. Garneer met de verkruimelde feta en de basilicumblaadjes. Laat voor de veganistische versie de feta gewoon weg. 
 

Pro-tip:

Gebruik voor een sterke rode kleur van de spaghetti bietensap met een zo hoog mogelijk vruchtensapgehalte. Doe voor het beste kookresultaat eerst de spaghetti in de ovenschaal en verdeel dan de rest van de ingrediënten erover.