Aardappelgratin

Ingrediënten 

Weeg de aardappelen, de room en de kaas af en zet ze klaar. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in schijfjes van ongeveer 2 mm dik. Doe ze in een kom. Rasp de kaas. 

Gratin bereiden 

Vet de ovenschaal met wat boter in. Meng de room met het zout, de nootmuskaat en het zetmeel, en giet het mengsel vervolgens over de aardappelen. Meng goed door elkaar en doe alles gelijkmatig in de ingevette ovenschaal. Strooi de kaas erover. 

Gratin bakken 

Start het automatische programma op de X BO (140 °/60% vochtigheid, automatisch programma 'Aardappelgratin') en volg de aanwijzingen op het display. Bak de gratin gedurende 1 uur in de X BO. Haal de gratin daarna uit de oven en serveer deze warm.  

Pro-tip 

Gebruik kruimige aardappelen voor een optimaal resultaat en een fluweelzachte saus. Gebruik voor een nog lekkerder smaak oude aardappelrassen uit biologische winkels of van de biologische markt.