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Penne Rigate

avec légumes grillés et lamelles de bœuf

    30min

    Facile

Ingrédients

2 Portions
  • 400 G Aloyau

  • 80 G Beurre clarifié

  • 300 G Champignons de Paris

  • 1 pièces Courgettes

  • 80 G Penne Rigate

  • 1 Une pincée de Poivre (moulu)

  • 1 pièces Poivron (rouge)

  • 2 pièces Tomates

  • 1 Une pincée de sel

  • 0,5 cuillère à café sel

    Europe, Italien

    Plats de pâtes, Plat de viande, Bœuf

    Blé contenant du gluten

    Histamine, Lactose

Préparation

  • Couper les légumes

    Nettoyer et laver les légumes.

     

    Laver les poivrons, les couper en deux, les épépiner et les couper en dés.

     

    Couper également les courgettes en deux dans le sens de la longueur, les épépiner et les couper en tranches épaisses avec les champignons.

     

    Equeuter la tomate et la couper en dés.

  • Ingrédients

  • 1 pièces Poivron (rouge), 1 pièces Courgettes, 300 G Champignons de Paris, 2 pièces Tomates

  • Préparer la viande

    Émincer la viande de bœuf en épaisses lamelles.

  • Ingrédients

  • 400 G Aloyau

  • Faire cuire des pâtes

    Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Y faire cuire les pâtes al dente selon les instructions figurant sur l'emballage. Mélanger de temps en temps. 

     

    Ensuite, égouttez-les et continuez à les utiliser directement.

  • Ingrédients

  • 80 G Penne Rigate, 0,5 cuillère à café sel

  • Faire cuire les ingrédients

    Faire fondre le beurre clarifié dans une poêle, ajouter les légumes et les lanières de bœuf et faire cuire à feu vif pendant environ 10 minutes.

  • Ingrédients

  • 80 G Beurre clarifié

  • Finition

    Mélanger les légumes grillés avec les penne rigate, saler et poivrer.

     

    Servir avec du pesto et du parmesan selon les goûts.

  • Ingrédients

  • 1 Une pincée de sel, 1 Une pincée de Poivre (moulu)

Valeur nutritive par portion

kcal

847.5

Blanc d’œuf

60.01 G

Huiles/graisses

49.74 G

Glucides

39.87 G

AuteurBORA
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