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Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura versatile con maggiore flessibilità.
Il sistema di aspirazione per piano cottura per iniziare un’esperienza in cucina di alto livello.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto per cucine di piccole dimensioni.
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Asparagi al forno con patate Hasselback

Name: Asparagi al forno con patate Hasselback
Yield: 4
Cuisine: Europea, Tedesca
Ingredients: 350 g patate; 1 pinch pepe (macinato); 3 tbsp olio d'oliva; 1 tsp sale; 100 g asparagi bianchi; 100 g asparagi verdi; 120 g cardoncelli; 80 g pomodorini ciliegia; 0.5 tsp timo (secco); 0.5 tsp rosmarino (secco); 1 pinch pepe (macinato); 3 tbsp olio d'oliva; 0.5 tsp sale; 10 g erba cipollina; 3 tbsp skyr; 1 tbsp melograno

1hr 10min.

Medio

Vegetariana

Pescetariana

Ingredients

4 Servings

100 g asparagi bianchi
100 g asparagi verdi
120 g cardoncelli
10 g erba cipollina
1 tbsp melograno
6 tbsp olio d'oliva
350 g patate
2 pinch pepe (macinato)
80 g pomodorini ciliegia
0.5 tsp rosmarino (secco)
1.5 tsp sale
3 tbsp skyr
0.5 tsp timo (secco)

Europea, Tedesca

Piatti a base di patate

Lattosio

Placca da forno universale

Method

Preparare le patate
Lavare le patate e inciderle a ventaglio a una distanza di circa 2 mm, ma non tagliarle completamente.

Poi marinare con sale, pepe e olio d’oliva e disporre con a superficie di taglio verso il basso sulla placca da forno universale.
Ingredients
350 g patate, 1 pinch pepe (macinato), 3 tbsp olio d'oliva, 1 tsp sale

Avviare il programma automatico
Avviare il programma “Asparagi al forno con patate Hasselback” e seguire la procedura.

Cuocere le patate
Non appena il BORA X BO è riscaldato, inserire il cibo da cuocere.

Preparare le verdure
Pelare gli asparagi e tagliare le estremità per circa 2 cm e tagliare a metà nel senso della lunghezza.

Lavare i pomodorini ciliegino e tagliarli a metà.

Tagliare a metà i cardoncelli e inciderli a croce.
Ingredients
100 g asparagi bianchi, 100 g asparagi verdi, 120 g cardoncelli, 80 g pomodorini ciliegia

Marinare le verdure
Mescolare timo, rosmarino, pepe, sale e olio d’oliva in una ciotola.

Mescolare bene i cardonelli con gli asparagi.
Ingredients
0.5 tsp timo (secco), 0.5 tsp rosmarino (secco), 1 pinch pepe (macinato), 3 tbsp olio d'oliva, 0.5 tsp sale

Cucinare le verdure
Al momento della notifica, aggiungere gli asparagi e i funghi cardoncelli alle patate e continuare la cottura.

Alla successiva notifica, aggiungere i pomodori e terminare la cottura.

Preparare la salsa
L'erba cipollina, asciugarla e tagliarla finemente.

Insaporire lo skyr con erba cipollina, sale e pepe.
Ingredients
10 g erba cipollina, 3 tbsp skyr

Ultimare
Togliere il cibo da cuocere e accompagnare le patate con le verdure a piacere con skyr, melograno ed erba cipollina.
Ingredients
1 tbsp melograno