Asperges uit de oven met hasselback-aardappelen

Was de aardappelen en snijd ze met een mes om de 2 mm in; snijd de aardappelen niet helemaal door. Leg de aardappelen in een kom en voeg zout, peper en olijfolie toe. Schep om tot de aardappelen aan alle kanten zijn bedekt. Leg de aardappelen met de ingesneden kant naar boven op een universele plaat.

Ingrediënten

350 G Aardappelen, 2 G zout, 1 Knijpen peper, 3 Eetlepel olijfolie

Start het automatische programma 'Asperge uit de oven met hasselback-aardappelen' en volg het programma. U krijgt een pushmelding zodra de volgende stap in de BORA X BO is aangebroken; bevestig deze op het desbetreffende moment.

Schuif de universele plaat in de oven zodra de BORA X BO op temperatuur is en laat de aardappelen garen.

Schil intussen de asperges, snijd 2 cm van de onderkant af en snijd ze in de lengte doormidden. Was en halveer de tomaten. Snijd de kruisdisteloesterzwammen in de lengte doormidden en snijd ze meerdere keren licht kruislings in.

Ingrediënten

100 G witte asperges, 100 G groene asperges, 120 G kruisdisteloesterzwammen, 80 G kerstomaten

Meng de tijm met de rozemarijn, peper, zout en olijfolie in een kom. Voeg de kruisdisteloesterzwammen en de asperges toe aan de kom met de marinade en schep om, zodat alles goed met marinade is bedekt.

Ingrediënten

0,5 Geëgaliseerde eetlepel gedroogde tijm, 0,5 Genivelleerd theelepeltje gedroogde rozemarijn, 1 Knijpen peper, 2 G zout, 3 Eetlepel olijfolie

Voeg na de melding de asperges en kruisdisteloesterzwammen toe aan de aardappelen en laat garen. Voeg na de melding de tomaten toe en laat alles garen.

Haal alles na afloop van de bereidingstijd uit de BORA X BO. Breng de skyr op smaak met bieslook, zout en peper. Schep de groenten met de skyr op borden en garneer eventueel met granaatappelpitjes.

Ingrediënten

3 Geëgaliseerde eetlepel Skyr, 10 G bieslook