Rollitos asiáticos de verano con salmón

Para la marinada, lavar la guindilla y retirar el tallo, las partes blancas y las semillas. Picar finamente las mitades de guindilla. Rallar un poco de jengibre y ajo. A continuación, mezclar todos los ingredientes de la marinada y salpimentar al gusto.

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1 kappale Guindilla, 250 ml Salsa de soja, 1 Ruokalusikallinen Miel, 2 ml Jugo de lima, 1 Ruokalusikallinen Aceite de sésamo

Pelar y despepitar el aguacate y el pepino y cortarlos en tiras. Arrancar las hierbas y cortar la cebolleta en rodajas finas. Picar las nueces de wasabi.

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1 kappale Aguacate, 1 kappale Pepino, 1 Bundle manojo de hierbas asiáticas (por ejemplo, cilantro, albahaca tailandesa), 2 kappale Cebolletas, 30 G Wasbinuts

Fría los filetes de salmón a fuego medio en una sartén o en la plancha de acero inoxidable Tepan con un poco de aceite de sésamo por todos los lados y rocíelos con un poco de marinada. Los filetes de salmón están listos cuando todavía están ligeramente vidriosos en el centro, pero se pueden abrir fácilmente en segmentos individuales. Salpimentar.

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800 G Filetes de salmón (200 g cada uno)

Poner a hervir en una cazuela el agua para las hojas de papel de arroz. Mantenga la placa en el agua caliente durante 1-2 segundos y, a continuación, colóquela en un plato.

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8 kappale Hojas de papel de arroz

Reparte los trozos de salmón, un poco de marinada, el aguacate, las hierbas, la cebolleta, las tiras de pepino y las nueces de wasabi en la mitad inferior del plato, dejando unos 2 centímetros de espacio a los lados. Dobla la parte inferior y haz lo mismo con los lados. A continuación, enrolla el rollito de verano y sírvelo con la marinada a modo de salsa.