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Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura multiplo con massima facilità d’uso.
Il sistema di aspirazione per piano cottura personalizzabile per iniziare l’esperienza in cucina con un’aspirazione efficace.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto con uno sfruttamento massimo degli spazi per pensili larghi 60 cm.
Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
L’integrazione perfetta per un’esperienza di cottura di qualità.
Refrigerazione intelligente e alimenti in perfetto ordine.
Il modo semplice e intelligente di refrigerare e congelare.
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Illuminazione intelligente, sia diretta che indiretta.
In versione singola o combinata: la luce sobria che rende stellata ogni cucina.
L’apparecchio per sottovuoto da incasso per alimenti freschi e gustosi più a lungo.

Merluzzo glassato

Name: Merluzzo glassato
Yield: 4
Cuisine: asiatica, giapponese
Ingredients: 30 G sake; 30 ml mirin; 10 G zucchero di canna grezzo; 200 G pasta di miso chiara; 800 G filetto di merluzzo

20min

facile

pescetariana

Ingredienti

4 Porzioni

800 G filetto di merluzzo
30 ml mirin
200 G pasta di miso chiara
30 G sake
10 G zucchero di canna grezzo

asiatica, giapponese

Pesce e frutti di mare

anidride solforosa/solfito, soia, Pesce

zucchero, alcool, istamina

placca da forno universale

Preparazione

Preparare la glassa
Mescolare il sake e il mirin con lo zucchero in un pentolino e portare a ebollizione fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto.

Aggiungere la pasta di miso.
Ingredienti
30 G sake, 30 ml mirin, 10 G zucchero di canna grezzo, 200 G pasta di miso chiara

Preparare il merluzzo
Asciugare i filetti di pesce con carta da cucina, spennellare con la pasta di miso e mettere sulla placca da forno universale.
Ingredienti
800 G filetto di merluzzo