Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura multiplo con massima facilità d’uso.
Il sistema di aspirazione per piano cottura personalizzabile per iniziare l’esperienza in cucina con un’aspirazione efficace.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto con uno sfruttamento massimo degli spazi per pensili larghi 60 cm.
Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
L’integrazione perfetta per un’esperienza di cottura di qualità.
Refrigerazione intelligente e alimenti in perfetto ordine.
Il modo semplice e intelligente di refrigerare e congelare.
Raffreddare e congelare in modo semplice, con un vano refrigerante extra large.
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Illuminazione intelligente, sia diretta che indiretta.
In versione singola o combinata: la luce sobria che rende stellata ogni cucina.
L’apparecchio per sottovuoto da incasso per alimenti freschi e gustosi più a lungo.

Filetto di salmone su arancia-miele-finocchio

25min

facile

pescetariano

Ingredienti

2 Porzioni

pesce e frutti di mare

sedano, pesce, anidride solforosa/solfito

alcool, fruttosio, istamina, zucchero

spremiagrumi

Preparare gli ingredienti
Lavare il sedano e il finocchio. Sbucciare l'arancia e la cipolla. Tagliare dei bei filetti dall'arancia, spremere il resto e mettere da parte il succo. Tagliare le cipolle a metà anelli. Tagliare il finocchio e il sedano ad anelli. Lavare la salvia e il rosmarino, asciugarli e tagliare le foglie a strisce sottili.
Ingredienti
2 Pezzo costa di sedano, 2 Pezzo finocchio, 2 Pezzo arance, 2 Pezzo cipolle, 15 G salvia, 2 Ramo rosmarino

Friggere il salmone
Versare l'olio d'oliva in una piccola padella e friggere il salmone dalla parte della pelle a fuoco medio finché non diventa croccante. Condire con il sale marino grosso. Girate il pesce e fatelo cuocere lentamente sull'altro lato per circa 5-7 minuti, in modo che il pesce rimanga bello e succoso.
Ingredienti
1 Cucchiaio da tavola olio d'oliva, 300 G Filetto di salmone, 1 Pizzico sale marino

Cucinare le verdure al finocchio
Soffriggere le cipolle rosse, il sedano e il finocchio tritati in olio d'oliva. Aggiungere le erbe tritate e deglassare con il Noilly Prat. Sobbollire brevemente con sale, pepe e miele. Infine, aggiungere i filetti d'arancia e il succo, mescolare e servire il tutto in un piatto con il salmone.
Ingredienti
1 Cucchiaio da tavola olio d'oliva, 50 ml Noilly Prat, 1 Pizzico sale marino, 1 Pizzico pepe macinato fresco, 1 Cucchiaio da tavola miele di bosco