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Zuppa di patate danese classica

    45min

    Facile

    Vegetariana

    Pescetariana

Ingredienti

2 Porzioni
  • 2 foglia alloro

  • 900 ml brodo vegetale

  • 2 pezzo cipolle

  • olio d'oliva

  • 2 cucch. olio d'oliva

  • 250 ml panna di soia

  • 1 kg patate (a pasta soda)

  • 1 pizzico pepe (macinato)

  • 2 pizzico sale

  • 25 g semi di girasole

  • 25 g semi di zucca

  • 25 g sesamo

  • 0.5 cucchiain. timo (secco)

    Europea

    Zuppe e stufati

    Sesamo, Soia, Latte

    Istamina, Fruttosio

    Frullatore a immersione

Preparazione

  • Preparare gli ingredienti

    Sbucciare e tagliare la cipolla a cubetti.

     

    Pelare le patate e tagliarle a metà.

  • Ingredienti

  • 2 pezzo cipolle, 1 kg patate (a pasta soda)

  • Cuocere la zuppa

    Scaldare l’olio in una padella capiente a fuoco medio. 

     

    Far appassire le cipolle.

     

    Aggiungere le patate e gli altri ingredienti e cuocere per circa 20 minuti.

  • Ingredienti

  • 2 cucch. olio d'oliva, 900 ml brodo vegetale, 0.5 cucchiain. timo (secco), 2 foglia alloro

  • Tostare i semi

    Scaldare l'olio in una padella e distribuirlo uniformemente.

     

    Tostare i semi fino a doratura e salarli.

  • Ingredienti

  • olio d'oliva, 25 g semi di girasole, 25 g sesamo, 25 g semi di zucca, 1 pizzico sale

  • Frullare la zuppa

    Aggiungere la panna di soia alla zuppa e frullare.

     

    Condire a piacere con sale e pepe.

  • Ingredienti

  • 250 ml panna di soia, 1 pizzico sale, 1 pizzico pepe (macinato)

  • Ultimare

    Distribuire la zuppa nei piatti e guarnire con i semi tostati.

Valore nutrizionale per porzione

kcal

1771.5

Albume

100.75 G

Oli/grassi

87.40 G

Carboidrati

143.14 G

AutoreBORA
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