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Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura multiplo con massima facilità d’uso.
Il sistema di aspirazione per piano cottura personalizzabile per iniziare l’esperienza in cucina con un’aspirazione efficace.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto con uno sfruttamento massimo degli spazi per pensili larghi 60 cm.
Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
L’integrazione perfetta per un’esperienza di cottura di qualità.
Refrigerazione intelligente e alimenti in perfetto ordine.
Il modo semplice e intelligente di refrigerare e congelare.
Raffreddare e congelare in modo semplice, con un vano refrigerante extra large.
Mantieni il sangue freddo: congelamento alla perfezione.
Illuminazione intelligente, sia diretta che indiretta.
In versione singola o combinata: la luce sobria che rende stellata ogni cucina.
L’apparecchio per sottovuoto da incasso per alimenti freschi e gustosi più a lungo.

Sashimi di salmone al sesamo

Name: Sashimi di salmone al sesamo
Yield: 2
Cuisine: asiatica, giapponese
Ingredients: 5 Ramo coriandolo; 1 Cucchiaino sale marino; 600 G piselli; 400 ml latte di cocco; 1 Punta del coltello wasabi; 1 Cucchiaio da tavola salsa di soia; 2 Cucchiaio da tavola olio di arachidi; 500 G salmone; 2 Cucchiaio da tavola sesamo (nero); 2 Cucchiaio da tavola sesamo (bianco)

con purea di piselli

20min

facile

pescetariana

Ingredienti

2 Porzioni

5 Ramo coriandolo
400 ml latte di cocco
2 Cucchiaio da tavola olio di arachidi
600 G piselli
1 Cucchiaino sale marino
500 G salmone
1 Cucchiaio da tavola salsa di soia
2 Cucchiaio da tavola sesamo (bianco)
2 Cucchiaio da tavola sesamo (nero)
1 Punta del coltello wasabi

asiatica, giapponese

Pesce e frutti di mare

arachidi, soia, Frutta a guscio, Pesce, sesamo

istamina

frullatore a immersione

Preparazione

Preparare la purea di piselli
Lavare il coriandolo, asciugarlo scuotendolo e tagliarlo finemente.

Cuocere i piselli in acqua salata bollente per 1-2 minuti, poi raffreddarli subito in acqua ghiacciata. Ridurre grossolanamente in purea i piselli con gli altri ingredienti in un recipiente alto.
Ingredienti
5 Ramo coriandolo, 1 Cucchiaino sale marino, 600 G piselli, 400 ml latte di cocco, 1 Punta del coltello wasabi, 1 Cucchiaio da tavola salsa di soia

Arrostire il salmone
Scaldare l’olio in una padella e distribuirlo su tutta la superficie.

Aggiungere il sesamo. Schiacciare il salmone nel sesamo e arrostire da tutti i lati per 15 secondi.
Ingredienti
2 Cucchiaio da tavola olio di arachidi, 500 G salmone, 2 Cucchiaio da tavola sesamo (nero), 2 Cucchiaio da tavola sesamo (bianco)