400 g Aloyau
80 g Penne Rigate
80 g beurre clarifié
300 g champignons de Paris
1 piece courgettes
1 pinch poivre (moulu)
1 piece poivron (rouge)
1 pinch sel
0.5 tsp sel
2 piece tomates
Brosser et rincer les légumes.
Laver le poivron, le couper en deux, l’épépiner et le couper en dés.
Couper la courgette en deux dans la longueur, l’épépiner et la découper en épaisses rondelles, de même que les champignons.
Équeuter la tomate et la couper en dés.
Ingredients
1 piece poivron (rouge), 1 piece courgettes, 300 g champignons de Paris, 2 piece tomates
Émincer la viande de bœuf en épaisses lamelles.
Ingredients
400 g Aloyau
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Faire cuire les pâtes al dente selon les instructions de l’emballage. Mélanger de temps en temps.
Les égoutter et poursuivre la préparation directement.
Ingredients
80 g Penne Rigate, 0,5 tsp sel
Faire fondre le beurre clarifié dans une poêle, ajouter les légumes et l’émincé de bœuf puis faire chauffer à feu vif pendant environ 10 min.
Ingredients
80 g beurre clarifié
Mélanger les légumes grillés aux penne rigate, saler et poivrer.
Servir selon le goût avec du pesto et du parmesan.
Ingredients
1 pinch sel, 1 pinch poivre (moulu)
847.5
60.01 g
49.74 g
39.87 g
