Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Il sistema modulare di aspirazione con comandi intuitivi e piani cottura personalizzabili.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura multiplo con massima facilità d’uso.
Il sistema di aspirazione per piano cottura personalizzabile per iniziare l’esperienza in cucina con un’aspirazione efficace.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto con uno sfruttamento massimo degli spazi per pensili larghi 60 cm.
Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO.Il forno a vapore professionale per la casa.
L’integrazione perfetta per un’esperienza di cottura di qualità.
Refrigerazione intelligente e alimenti in perfetto ordine.
Il modo semplice e intelligente di refrigerare e congelare.
Raffreddare e congelare in modo semplice, con un vano refrigerante extra large.
Mantieni il sangue freddo: congelamento alla perfezione.
Illuminazione intelligente, sia diretta che indiretta.
In versione singola o combinata: la luce sobria che rende stellata ogni cucina.
L’apparecchio per sottovuoto da incasso per alimenti freschi e gustosi più a lungo.

Lattuga romana grigliata con salsa al parmigiano e bacon

10min

facile

Ingredienti

2 Porzioni

insalate

latte

istamina, lattosio, alcool

frullatore a immersione, affettaverdure

Friggere gli ingredienti fino a renderli croccanti
Lavare i cuori di lattuga, tagliarli a metà e asciugarli il più possibile. Scaldare il Tepan a 220 gradi e spargervi un po' di olio per friggere. Posizionare la pancetta in una zona e la lattuga romana nell'altra zona, con il lato tagliato verso il basso, sulla Tepan. Friggere la pancetta da entrambi i lati fino a renderla croccante, senza girare l'insalata.
Ingredienti
6 Disco Fette di speck dell'Alto Adige

Mescolare il condimento
Nel frattempo, con un frullatore o un tritatutto, unire tutti gli ingredienti per il condimento e frullare fino a ottenere una consistenza omogenea, condendo se necessario. Il condimento deve essere fortemente aromatizzato.
Ingredienti
30 G parmigiano, 1 Cucchiaio livellato yogurt, 1 Cucchiaio da tavola aceto di vino bianco, 4 Cucchiaio da tavola olio d'oliva

Credenze
Non appena la lattuga mostra chiari segni di tostatura sul lato tagliato (dopo circa 5 minuti), toglierla dal Tepan e metterla subito nei piatti. Versare generosamente il condimento sulla superficie. Spezzettare la pancetta croccante e guarnirla sull'insalata. Grattugiare altro parmigiano sulla superficie. Guarnire con il pepe e servire immediatamente.