Prodotti
Sistemi di aspirazione per piano cottura
Sistemi di cottura a vapore e al forno
Sistemi di refrigeramento e congelamento
Illuminazione
Accessori e altri articoli
Carriera
Diventare partner commerciale
L’impresa e la storia
Area stampa

Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura versatile con maggiore flessibilità.
Il sistema di aspirazione per piano cottura per iniziare un’esperienza in cucina di alto livello.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto per cucine di piccole dimensioni.
Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
L’integrazione perfetta per un’esperienza di cottura di qualità.
Refrigerazione intelligente e alimenti in perfetto ordine.
Il modo semplice e intelligente di refrigerare e congelare.
Raffreddare e congelare in modo semplice, con un vano refrigerante extra large.
Mantieni il sangue freddo: congelamento alla perfezione.
Illuminazione intelligente, sia diretta che indiretta.
In versione singola o combinata: la luce sobria che rende stellata ogni cucina.
L’apparecchio per sottovuoto permette di conservare gli alimenti più a lungo preservandone tutta la freschezza.

Mulligatawny Soup

Name: Mulligatawny Soup
Yield: 4
Cuisine: europea
Ingredients: 125 g cipolle; 2 diente aglio; 20 g zenzero; 1 pezzo carota; 100 g costa di sedano; 1 pezzo mela; 1 pezzo mango; 1 cucch. olio di cocco; 2 cucchiain. curry in polvere; 400 ml brodo di pollo; 250 g filetto di petto di pollo; 200 g latte di cocco; 400 ml brodo di pollo; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe (macinato); 1 pizzico pepe di Cayenna; 1 pezzo lime; 4 rametto foglie di coriandolo

1h 15min

Facile

Ingredienti

4 Porzioni

2 diente aglio
800 ml brodo di pollo
1 pezzo carota
125 g cipolle
100 g costa di sedano
2 cucchiain. curry in polvere
250 g filetto di petto di pollo
4 rametto foglie di coriandolo
200 g latte di cocco
1 pezzo lime
1 pezzo mango
1 pezzo mela
1 cucch. olio di cocco
1 pizzico pepe (macinato)
1 pizzico pepe di Cayenna
1 pizzico sale
20 g zenzero

europea

Zuppe & stufati, Pollame

Sedano, Senape, Arachidi

Fruttosio, Istamina, Zucchero

frullatore a immersione

Preparazione

Preparare gli ingredienti
Sbucciare la cipolla, l’aglio e lo zenzero e tritarli finemente. Sbucciare e tagliare la carota a cubetti. Lavare e tagliare il sedano a cubetti.

Sbucciare le mele, tagliarle in quarti, privarle del torsolo e tagliarle a pezzi. Sbucciare il mango, togliere il nocciolo e tagliarlo a cubetti uguali.
Ingredienti
125 g cipolle, 2 diente aglio, 20 g zenzero, 1 pezzo carota, 100 g costa di sedano, 1 pezzo mela, 1 pezzo mango

Preparare la zuppa
Scaldare l’olio in una padella capiente a fuoco medio. Far appassire le cipolle. Unire l'aglio e lo zenzero.

Aggiungere mela, mango e curry e diluire con il brodo. Far cuocere tutto per 25 minuti.
Ingredienti
1 cucch. olio di cocco, 2 cucchiain. curry in polvere, 400 ml brodo di pollo

Cuocere il pollo
Asciugare il filetto di petto di pollo tamponandolo, togliere i tendini e il grasso visibile. Disporre il pollo nella zuppa e cuocere a fuoco basso per circa 12 minuti, girare due volte.

Poi rimuovere e disporlo su un piatto.
Ingredienti
250 g filetto di petto di pollo

Ultimare la zuppa
Aggiungere latte di cocco e brodo alla zuppa e ridurre il purea. Lavare il lime con acqua calda, asciugare e grattugiare la scorza. Spremere il succo.

Insaporire la zuppa con gli aromi e il succo di lime.

Tagliare a bocconcini il filetto di petto di pollo con 2 forchette.

Distribuire in ciotole e riempire con la zuppa calda.
Ingredienti
200 g latte di cocco, 400 ml brodo di pollo, 1 pizzico sale, 1 pizzico pepe (macinato), 1 pizzico pepe di Cayenna, 1 pezzo lime