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BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
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L’apparecchio per sottovuoto da incasso per alimenti freschi e gustosi più a lungo.

Muffin ai mirtilli e cioccolato

Name: Muffin ai mirtilli e cioccolato
Yield: 12
Cuisine: americana
Ingredients: 115 G burro; 1 Pezzo banane; 190 G zucchero; 0.5 Cucchiaino zucchero vanigliato; 40 ml latte; 3 Pezzo uova; 230 G Farina di frumento (tipo 550); 1 Pizzico sale; 0.5 Cucchiaino lievito in polvere; 30 G cacao in polvere; 115 G cioccolato fondente; 100 G mirtilli

50min

Medio

Vegetariano

pescetariano

Ingredienti

12 Porzioni

230 G Farina di frumento (tipo 550)
1 Pezzo banane
115 G burro
30 G cacao in polvere
115 G cioccolato fondente
40 ml latte
0.5 Cucchiaino lievito in polvere
100 G mirtilli
1 Pizzico sale
3 Pezzo uova
190 G zucchero
0.5 Cucchiaino zucchero vanigliato

americana

Dessert

latte, uova, cereali con glutine, arachidi, Frutta a guscio

zucchero, lattosio, glutine

Miscelatore a mano o robot da cucina, Stampi per carta, teglia per muffin, sacca da pasticcere, Griglia di cottura

Preparazione

Preparare l'impasto
Far ammorbidire il burro. Mescolare bene con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.

Aggiungere il latte e le uova e mescolare bene. Aggiungere la farina, il sale e il lievito e continuare a mescolare brevemente.

Sbucciare una banana matura e tagliarla a pezzi grandi. Aggiungere i pezzi di banana. Dividere l'impasto in modo uniforme tra due ciotole.
Ingredienti
115 G burro, 1 Pezzo banane, 190 G zucchero, 0.5 Cucchiaino zucchero vanigliato, 40 ml latte, 3 Pezzo uova, 230 G Farina di frumento (tipo 550), 1 Pizzico sale, 0.5 Cucchiaino lievito in polvere

Insaporire l'impasto
Dividere l'impasto in due porzioni uguali.

Per i muffin al cioccolato: Avviare il programma speciale "Sciogliere il cioccolato" e sciogliere il cioccolato fondente.

Aggiungere il cioccolato fuso e il cacao in polvere alla prima metà dell'impasto e mescolare bene.

Per i "muffin ai mirtilli": Distribuire i mirtilli nella seconda metà dell'impasto.
Ingredienti
30 G cacao in polvere, 115 G cioccolato fondente, 100 G mirtilli

Preparare i muffin
Disporre i pirottini di carta nella teglia per muffin.

Versare la pastella in due sacchetti e riempire gli stampi per circa 2/3.

In alternativa, il composto può essere versato negli stampi due cucchiai alla volta.