Muffins met blauwe bessen en chocolade

Laat de boter zacht worden.

Meng de suiker en vanillesuiker er goed doorheen. 

Voeg de melk en de eieren toe en meng goed.

Voeg ook de bloem, het zout en het bakpoeder toe en klop nog even door. 

Pel een rijpe banaan en verdeel hem in grove stukken.

Roer de banaan erdoor.

Verdeel het beslag over twee kommen.

Ingredients

115 g boter, 1 piece banaan, 190 g suiker, 0,5 tsp vanillesuiker, 40 ml melk, 3 piece eieren, 230 g tarwemeel (type 550), 1 pinch zout, 0,5 tsp bakpoeder

Verdeel het beslag in twee gelijke porties. 

Voor de 'chocolademuffins':

start het speciale programma "Chocolade smelten" en smelt de pure chocolade.

Voeg de gesmolten chocolade en het cacaopoeder toe aan de ene helft van het beslag en meng goed. 

Voor de 'blauwe-bessenmuffins':

kneed de blauwe bessen door de tweede helft van het beslag.

Ingredients

30 g cacaopoeder, 115 g pure chocolade, 100 g blauwe bessen

Zet de papieren vormpjes in het muffinblik.

Schep het beslag in twee spuitzakken en vul de papieren vormpjes voor twee derde met beslag.

Als alternatief kan het beslag ook met twee eetlepels in de vormpjes worden geschept.

Start het automatische programma 'Muffins' en volg het programma.

Zet het muffinblik op het bak- en grillrooster zodra de BORA X BO op temperatuur is en schuif het geheel in het midden van de oven.

Haal de muffins uit de oven.

Laat ze voor het serveren ong. 30 minuten afkoelen.