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Cavolo rapa alla griglia con maionese al wasabi

Name: Cavolo rapa alla griglia con maionese al wasabi
Yield: 12
Cuisine: asiatica
Ingredients: 2 Pezzo Cavolo rapa circa 300 g ciascuno; 3 Cucchiaio da tavola maionese vegana; 1 Cucchiaio livellato pasta wasabi; 6 Cucchiaio livellato Piselli freschi o surgelati

10min

facile

vegano

vegetariano

Ingredienti

12 Porzioni

2 Pezzo Cavolo rapa circa 300 g ciascuno
6 Cucchiaio livellato Piselli freschi o surgelati
3 Cucchiaio da tavola maionese vegana
1 Cucchiaio livellato pasta wasabi

asiatica

Piatti vegetariani

soia

istamina

Sacca da pasticcere, Cucchiaio piccolo

Preparazione

Cavolo rapa a dadini
Pelare il cavolo rapa, tagliare generosamente i gambi e tagliare a cubetti di circa 0,5 cm. Friggere i cubetti di cavolo rapa in una padella a fuoco medio con un po' di olio di sesamo fino a quando non saranno dorati.
Ingredienti
2 Pezzo Cavolo rapa circa 300 g ciascuno

Maionese al wasabi
Nel frattempo, mescolare la maionese con la pasta wasabi.
Ingredienti
3 Cucchiaio da tavola maionese vegana, 1 Cucchiaio livellato pasta wasabi

Aggiungere i piselli
Aggiungere i piselli al cavolo rapa e cuocere per altri 2 minuti. Mescolare i semi di sesamo tostati, il cavolo rapa e i piselli e condire con sale marino.
Ingredienti
6 Cucchiaio livellato Piselli freschi o surgelati

Per finire
Per servire, mettere su ogni cucchiaio un po' dei cubetti di cavolo rapa grigliati e scaglionare i piselli. Completare con una spruzzata di maionese al wasabi utilizzando una sacca da pasticcere e guarnire con crescione di shiso e una spruzzata di succo di limone.