2 Stück Kohlrabi à ca. 300 g
1 gestr.EL Wasabipaste
6 gestr.EL frische oder tiefgekühlte Erbsen
3 EL vegane Mayonnaise
Kohlrabi schälen, die Strünke großzügig wegschneiden und in etwa 0,5 cm große Würfel schneiden. Die Kohlrabiwürfel bei mittlerer Hitze mit etwas Sesamöl in einer Pfanne goldbraun anbraten.
Zutaten
2 Stück Kohlrabi à ca. 300 g
Währenddessen die Mayonnaise mit der Wasabipaste verrühren.
Zutaten
3 EL vegane Mayonnaise, 1 gestr.EL Wasabipaste
Die Erbsen zum Kohlrabi geben und alles 2 Min. weitergaren. Gerösteten Sesam, Kohlrabi und Erbsen vermengen und mit Meersalz abschmecken.
Zutaten
6 gestr.EL frische oder tiefgekühlte Erbsen
Zum Anrichten etwas von den gegrillten Kohlrabiwürfeln auf jeden Löffel geben und die Erbsen versetzt zueinander verteilen. Zum Schluss mit dem Spritzbeutel noch einen Tupfer Wasabimayonnaise daraufsetzen, mit Shiso-Kresse und einem Spritzer Zitronensaft garnieren.
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1.43 g
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