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Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
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Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto per cucine di piccole dimensioni.
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L’apparecchio per sottovuoto permette di conservare gli alimenti più a lungo preservandone tutta la freschezza.

Dadi di salmone

Name: Dadi di salmone
Yield: 2
Cuisine: Europea
Ingredients: 300 g filetto di salmone (senza pelle); 1 pizzico sale; 1 cucch. olio di colza; 400 g asparagi (verdi); 4 rametto aneto; 1 pezzo limone; 2 cucch. olio d'oliva; 1 pizzico pepe (macinato); 1 diente aglio; 1 pizzico sale

su un letto di asparagi verdi con salsa all’aneto

35min

Facile

Pescetariana

Ingredienti

2 Porzioni

1 diente aglio
4 rametto aneto
400 g asparagi (verdi)
300 g filetto di salmone (senza pelle)
1 pezzo limone
2 cucch. olio d'oliva
1 cucch. olio di colza
1 pizzico pepe (macinato)
2 pizzico sale

Europea

Pesce e frutti di mare

Pesce

spremiagrumi

Preparazione

Riscaldare la griglia Teppanyaki in acciaio inox
Riscaldare la griglia Teppanyaki in acciaio inox a 200 °C.

Preparare il salmone
Tamponare i filetti di salmone per asciugarli e tagliarli a cubetti di 2,5 cm circa.

Scaldare l'olio in una padella e distribuirlo uniformemente. Rosolare i cubetti su tutti i lati per circa 8 minuti.
Ingredienti
300 g filetto di salmone (senza pelle), 1 pizzico sale, 1 cucch. olio di colza

Preparare gli asparagi
Accorciare i gambi degli asparagi di circa 2 cm e rosolarli per 5 minuti circa.
Ingredienti
400 g asparagi (verdi)

Preparare il condimento
Sbucciare l’aglio e tritarlo finemente. Lavare l’aneto e scuoterlo per asciugarlo, quindi tagliarlo finemente.

Spremere il limone.

Mescolare tutti gli ingredienti per formare un condimento.
Ingredienti
4 rametto aneto, 1 pezzo limone, 2 cucch. olio d'oliva, 1 pizzico pepe (macinato), 1 diente aglio, 1 pizzico sale