4 sprig Dill
1 clove Knoblauch
300 g Lachsfilet (ohne Haut)
2 tbsp Olivenöl
1 pinch Pfeffer (gemahlen)
1 tbsp Rapsöl
2 pinch Salz
400 g Spargel (grün)
1 piece Zitrone
Den Tepan-Edelstahlgrill auf 200°C vorheizen.
Lachsfilets trocken tupfen, mit Salz würzen und in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und verteilen. Von allen Seiten ca. 8 Min. braten.
Ingredients
300 g Lachsfilet (ohne Haut), 1 pinch Salz, 1 tbsp Rapsöl
Spargel an den unteren Enden ca. 2 cm kürzen und ca. 5 Min. anbraten.
Ingredients
400 g Spargel (grün)
Knoblauch schälen und fein hacken. Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden.
Zitrone auspressen.
Alle Zutaten zu einem Dressing vermischen.
Ingredients
4 sprig Dill, 1 piece Zitrone, 2 tbsp Olivenöl, 1 pinch Pfeffer (gemahlen), 1 clove Knoblauch, 1 pinch Salz
Den Fisch mit dem Spargel auf Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln.
385
31.34 g
24.34 g
8.40 g
