Prodotti
Sistemi di aspirazione per piano cottura
Sistemi di cottura a vapore e al forno
Sistemi di refrigeramento e congelamento
Illuminazione
Accessori e altri articoli
Ricerca rivenditori
Eventi nella tua zona
Tutti gli eventi
Product Experience
Cooking Experience
Carriera
Diventare partner commerciale
L’impresa e la storia
Area stampa

Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Il sistema modulare di aspirazione con comandi intuitivi e piani cottura personalizzabili.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura multiplo con massima facilità d’uso.
Il sistema di aspirazione per piano cottura personalizzabile per iniziare l’esperienza in cucina con un’aspirazione efficace.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto con uno sfruttamento massimo degli spazi per pensili larghi 60 cm.
Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO.Il forno a vapore professionale per la casa.
L’integrazione perfetta per un’esperienza di cottura di qualità.
Refrigerazione intelligente e alimenti in perfetto ordine.
Il modo semplice e intelligente di refrigerare e congelare.
Raffreddare e congelare in modo semplice, con un vano refrigerante extra large.
Mantieni il sangue freddo: congelamento alla perfezione.
Illuminazione intelligente, sia diretta che indiretta.
In versione singola o combinata: la luce sobria che rende stellata ogni cucina.
L’apparecchio per sottovuoto da incasso per alimenti freschi e gustosi più a lungo.

Cantuccini

Name: Cantuccini
Yield: 4
Cuisine: europea, italiana
Ingredients: 1 Pezzo Limone biologico; 4 Pezzo uova; 250 G zucchero; 50 G miele; 40 ml Amaretto; 500 G farina di frumento (tipo 550); 7 G lievito secco; 1 Pizzico cannella; 1 Pizzico sale; 4 Cucchiaino acqua; 1 Pezzo Uovo; 10 G Farina di frumento (tipo 550)

facile

Vegetariano

pescetariano

Ingredienti

4 Porzioni

40 ml Amaretto
10 G Farina di frumento (tipo 550)
1 Pezzo Limone biologico
1 Pezzo Uovo
4 Cucchiaino acqua
1 Pizzico cannella
500 G farina di frumento (tipo 550)
7 G lievito secco
50 G miele
1 Pizzico sale
4 Pezzo uova
250 G zucchero

europea, italiana

Dessert

uova, anidride solforosa/solfito, cereali con glutine

alcool, glutine, zucchero

sbattitore, Placca da forno universale, Griglia di cottura

Preparazione

Ingredienti
1 Pezzo Limone biologico, 4 Pezzo uova, 250 G zucchero, 50 G miele, 40 ml Amaretto

Preparare l'impasto
Lavare il limone con acqua calda, asciugarlo e grattugiare finemente la scorza. Mettere in una ciotola uova, zucchero, miele, della scorza di limone e l'amaretto e sbattere con un mixer a media velocità per ca. 1 minuto. In una ciotola separata mescolare farina, lievito secco, cannella e sale e aggiungerli al composto di uova e zucchero. Infine aggiungere le mandorle. Mescolare a velocità media finché l’impasto è bello liscio, senza grumi. Coprire l’impasto e lasciar riposare in frigorifero per 30 minuti.
Ingredienti
500 G farina di frumento (tipo 550), 7 G lievito secco, 1 Pizzico cannella, 1 Pizzico sale

Lavorare l’impasto
Dividere l’impasto in pezzi di uguale peso, ciascuno di 300 g. Infarinare il piano di lavoro e stendere i pezzi di impasto con una lunghezza di 28 cm e un'altezza di 2 cm. Disporre i pezzi di impasto sulla placca da forno universale a una distanza sufficiente. Mescolare il tuorlo con l'acqua e spennellare i rotoli di impasto.
Ingredienti
4 Cucchiaino acqua, 1 Pezzo Uovo, 10 G Farina di frumento (tipo 550)

Avvio programma automatico
Avviare il programma automatico “Cantuccini” e seguire la sequenza del programma. Ricevi una notifica Push non appena si svolge una fase nel BORA X BO e viene confermata nel rispettivo momento.

Cuocere i cantuccini
Non appena il BORA X BO è riscaldato, inserire la placca da forno universale al centro o in basso e cuocere i rotoli di impasto. Al momento della notifica, tagliare i rotoli leggermente in diagonale a fette larghe ca. 1 cm. Infine disporre le fette con la parte tagliata verso il basso sulla griglia di cottura, rimetterle nel BORA X BO e proseguire con il programma automatico. Dopo la cottura, togliere i cantuccini dal BORA X BO e farli raffreddare per ca. 2 ore.