2 c. à s. beurre
3 c. à s. chapelure
5 branche ciboulette
1 c. à s. crème fraîche
3 c. à s. fromage frais
1 c. à s. miel
1 pièce oignon
4 pièce pleurotes
1 pincée poivre (moulu)
1 c. à s. raifort (râpé)
3 pincée sel
100 ml vinaigre balsamique (blanc)
2 c. à c. yaourt grec
Faire fondre le beurre dans une poêle, puis l’étaler. Faire revenir les pleurotes à feu moyen.
Saler les champignons, les retirer puis faire dorer la chapelure dans la même poêle.
Ingrédients
2 c. à s. beurre, 4 pièce pleurotes, 1 pincée sel, 3 c. à s. chapelure
Peler l’oignon puis l’émincer en rondelles. Il faut compter un anneau par portion.
Mélanger le vinaigre et le miel dans une petite casserole. Saler, porter à ébullition puis faire blanchir les rondelles d’oignon pendant 1 min.
Laver la ciboulette, la secouer pour la sécher et la ciseler finement.
Ingrédients
1 pièce oignon, 100 ml vinaigre balsamique (blanc), 1 c. à s. miel, 1 pincée sel, 5 branche ciboulette
Mélanger la crème fraîche, le fromage frais et le yaourt.
Saler et poivrer, puis verser la farce dans une poche à douille.
Ingrédients
1 c. à s. crème fraîche, 3 c. à s. fromage frais, 2 c. à c. yaourt grec, 1 pincée sel, 1 pincée poivre (moulu)
Disposer le champignon grillé sur la cuillère, déposer la crème au fromage frais avec la poche à douille puis surmonter d’une rondelle d’oignon.
Saupoudrer d’un peu de chapelure grillée. Garnir de ciboulette et de raifort.
Ingrédients
1 c. à s. raifort (râpé)
189.75
4.44 G
11.39 G
16.90 G
