2 el balsamicoazijn
1 tl honing
2 el koolzaadolie
200 g oesterzwammen
4 el olijfolie
200 g paprika
2 snufje peper (gemalen)
2 el pijnboompitten
300 g rundermuis
4 snufje zout
Verwarm de Tepan roestvrijstalen grill voor op 220 °C.
Maak de oesterzwammen schoon en snijd ze in kwarten.
Was de paprika's, halveer ze, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika's in blokjes.
Rooster de pijnboompitten kort in een droge koekenpan.
Ingrediënten
200 g oesterzwammen, 1 snufje zout, 200 g paprika, 2 el pijnboompitten, 1 el koolzaadolie
Verhit de olie op de Tepan roestvrijstalen grill en spreid hem uit.
Dep het vlees droog en bestrooi het met zout.
Bak het vlees 4 minuten per kant, leg het op een bord en laat het kort rusten.
Ingrediënten
300 g rundermuis, 1 el koolzaadolie, 1 snufje zout
Meng alle ingrediënten tot een dressing.
Ingrediënten
2 el balsamicoazijn, 4 el olijfolie, 1 tl honing, 1 snufje zout, 1 snufje peper (gemalen)
Braad de oesterzwammen op de Tepan roestvrijstalen grill kort aan.
Voeg na ca. 3 minuten de paprika toe en bak ca. 4 minuten mee.
Schep de gebakken groenten in een kom en breng op smaak met zout, peper en de dressing.
Ingrediënten
1 snufje zout, 1 snufje peper (gemalen)
Snijd het vlees in dunne plakjes en verdeel met de groenten en pijnboompitten over borden.
751.5
43.14 G
59.31 G
13.31 G
