1 Stuk Aubergine
1 Knijpen Peper (gemalen)
1 Stuk Ui (rood)
400 ml Water
1 Eetlepel braadolie
2 Stuk eieren
0.5 Theelepel kerriepoeder
200 G kikkererwtenmeel
3 Stuk lente-uitjes
100 G mangochutney
2 Theelepel olijfolie
2 Stuk ridderforelfilets
1 Knijpen zout
1 Theelepel zout
Kneed alle ingrediënten tot een stevig deeg.
Rol het deeg 2 mm dun uit en snijd het in 4 mm brede noedels. Zet de fettuccine opzij tot verder gebruik.
Ingrediënten
200 G kikkererwtenmeel, 1 Theelepel zout, 2 Theelepel olijfolie, 0,5 Theelepel kerriepoeder, 2 Stuk eieren
Was, halveer, steel en snijd de aubergine in blokjes.
Pel de ui en snijd in partjes.
Was de lente-uitjes en snijd ze in fijne ringen.
Ingrediënten
1 Stuk Aubergine, 1 Stuk Ui (rood), 3 Stuk lente-uitjes
Verhit de olie in een pan en smeer uit.
Was de charfilets, dep ze droog met keukenpapier, kruid ze met zout en schroei ze ongeveer 5 minuten dicht. Voeg de aubergine toe en bak opnieuw.
Ingrediënten
1 Eetlepel braadolie, 2 Stuk ridderforelfilets
Blus af met water. Voeg de fettuccine, ui, bosui en mangochutney toe.
Zet het vuur lager, draai de filets om en bak ze ongeveer 3 minuten.
Ingrediënten
400 ml Water, 100 G mangochutney
Breng op smaak met peper en zout.
Schik op borden en serveer onmiddellijk.
Ingrediënten
1 Knijpen zout, 1 Knijpen Peper (gemalen)
987.5
86.39 G
30.51 G
89.68 G