Poulet à la noix de coco et aux casarecce

Laver le poivron et le piment, les couper en deux, les épépiner et les couper en petits dés. Laver la ciboule et la ciseler en fines rondelles. Éplucher l’oignon et l’émincer en dés fins.

Laver les feuilles de citron kaffir et les égoutter. Laver la citronnelle et la couper en deux dans la longueur.

Laver les herbes aromatiques, les égoutter et les couper finement.

Ingredients

1 piece poivron (rouge), 1 piece piment rouge, 2 piece ciboule, 1 piece oignon (rouge), 2 leaf citron kaffir, 1 piece citronnelle, 2 sprig persil, 2 sprig coriandre

Mélanger le piment haché avec la sauce soja et la fécule de pommes de terre dans un saladier.

Laver les filets de poulet, les sécher et les émincer en lamelles. Faire mariner avec le mélange soja-piment-fécule.

Ingredients

15 ml sauce soja, 5 g fécule de pommes de terre, 200 g filets de poulet

Démarrer le programme « Poulet coco avec casarecce » et suivre le déroulement du programme.

Badigeonner un plat à gratin d’huile de coco. Répartir le poulet mariné, le poivron coupé, la ciboule et les oignons uniformément dans le moule.

Une fois le BORA X BO préchauffé, insérer la grille de cuisson et gril au niveau inférieur puis y placer le plat à gratin.

Ingredients

3 tbsp huile de coco

Mélanger le curry, le sel et le poivre avec le lait de coco, le bouillon de légumes et la sauce soja.

À réception de la notification, ajouter les casarecce, les feuilles de citron kaffir, le mélange lait de coco - bouillon de légumes au poulet puis mélanger.

Ingredients

1 tsp curry, 1 pinch sel, 1 pinch poivre (moulu), 300 ml lait de coco, 300 ml bouillon de légumes, 30 ml sauce soja, 200 g casarecce

Retirer le poulet cuit avec les casarecce. Retirer les feuilles de citron kaffir et la citronnelle.

Répartir sur les assiettes puis garnir d’herbes ciselées.