3 diente aglio
1 L olio d'oliva
1 pezzo peperoncino
2 rametto rosmarino
3 rametto timo
Lavare le erbe aromatiche e il peperoncino e scuotere per asciugarle. Sbucciare l'aglio. Schiacciare leggermente il peperoncino e l’aglio con un coltello.
Mettere tutti gli ingredienti nel grande contenitore sottovuoto. Cuocere sottovuoto l’olio alle erbe nel BORA QVac.
Far riposare per un giorno nel frigorifero.
Ingredienti
2 rametto rosmarino, 3 rametto timo, 1 pezzo peperoncino, 1 L olio d'oliva, 3 diente aglio
Versare l’olio in una bottiglia usando un colino.
Decorare a piacere inserendo rametti di erbe aromatiche o un peperoncino.
Togliere l’aria con il tappo per sottovuoto, così da aumentare il tempo di conservazione dell’olio e il gusto.
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