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Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Il sistema modulare di aspirazione con comandi intuitivi e piani cottura personalizzabili.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura multiplo con massima facilità d’uso.
Il sistema di aspirazione per piano cottura personalizzabile per iniziare l’esperienza in cucina con un’aspirazione efficace.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto con uno sfruttamento massimo degli spazi per pensili larghi 60 cm.
Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO.Il forno a vapore professionale per la casa.
L’integrazione perfetta per un’esperienza di cottura di qualità.
Refrigerazione intelligente e alimenti in perfetto ordine.
Il modo semplice e intelligente di refrigerare e congelare.
Raffreddare e congelare in modo semplice, con un vano refrigerante extra large.
Mantieni il sangue freddo: congelamento alla perfezione.
Illuminazione intelligente, sia diretta che indiretta.
In versione singola o combinata: la luce sobria che rende stellata ogni cucina.
L’apparecchio per sottovuoto da incasso per alimenti freschi e gustosi più a lungo.

Olio alle erbe fatto in casa con peperoncino e aglio

Name: Olio alle erbe fatto in casa con peperoncino e aglio
Yield: 2
Cuisine: europea
Ingredients: 2 Ramo rosmarino; 3 Ramo timo; 1 Pezzo peperoncino; 1 Litri olio d'oliva

2h 10min

facile

vegano

vegetariano

Ingredienti

2 Porzioni

1 Litri olio d'oliva
1 Pezzo peperoncino
2 Ramo rosmarino
3 Ramo timo

europea

Salse, Piatti vegetariani

colino, Bottiglia

Preparazione

Ingredienti per il sottovuoto
Lavare le erbe e il peperoncino e scuotere per asciugare. Sbucciare l'aglio. Mettere tutti gli ingredienti in un grande sacchetto per il sottovuoto. Chiudere bene il sacchetto, rimuovere l'olio dal sigillo e aspirare con cura l'olio di erbe nel BORA QVac.
Ingredienti
2 Ramo rosmarino, 3 Ramo timo, 1 Pezzo peperoncino, 1 Litri olio d'oliva

Olio da cucina
Cuocere il sacchetto per 2 ore nel BORA X BO utilizzando lo speciale programma sous-vide (72°/100% di umidità) in modo che il sapore si sviluppi. Lasciare raffreddare in acqua fredda.

Per finire
Passare l'olio attraverso un setaccio e versarlo in una bottiglia. Come decorazione si possono aggiungere alla bottiglia rametti di erbe o un peperoncino. Sigillate con la sigillatrice sottovuoto in modo che si conservi più a lungo e mantenga il suo sapore.