Producten
Kookveldafzuigsystemen
Stoom- en baksystemen
Koel- en vriessystemen
Verlichting
Uitrusting en accessoires
Vind een verkoper
Evenementen in uw buurt
Alle evenementen
Product Experience
Cooking Experience
Vacatures
Handelspartner worden
Onderneming en geschiedenis
Vakbeurzen
Persruimte

Het high-end kookveldafzuigsysteem met innovatieve bedieningsknop en individueel selecteerbare kookvelden.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Het minimalistische kookveldafzuigsysteem met maximaal kookoppervlak en BORA Assist.
Het flexibele kookveldafzuigsysteem met maximaal gebruiksgemak.
Het aanpasbare kookveldafzuigsysteem, voor een kookervaring met een effectieve afzuiging.
Het meest compacte kookveldafzuigsysteem met maximaal ruimtegebruik voor keukenkastjes van 60 cm breed.
Het kookveldafzuigsysteem met kookveld met straalelement en effectieve afzuiging.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
De perfecte aanvulling voor een complete kook- en bakervaring.
Slimme voedselkoeling, alles in en op orde.
Eenvoudig koelen en invriezen – intelligent combineren.
Eenvoudig koelen en invriezen – met extra grote koelruimte.
Houd het hoofd koel – invriezen tot in de perfectie.
Directe en indirecte slimme verlichting.
Afzonderlijk en als ensemble, mooi verlicht voor een sterrenkeuken.
Het geïntegreerde vacumeerapparaat voor langer houdbare levensmiddelen en een buitengewoon verse smaak.

Huisgemaakte kruidenolie met chili en knoflook

Name: Huisgemaakte kruidenolie met chili en knoflook
Yield: 2
Cuisine: Europees
Ingredients: 2 Tak rozemarijn; 3 Tak tijm; 1 Stuk chilipeper; 1 Liter olijfolie

2u 10min

Makkelijk

Veganistisch

Vegetarisch

Ingrediënten

2 Porties

1 Stuk chilipeper
1 Liter olijfolie
2 Tak rozemarijn
3 Tak tijm

Europees

Sauzen, Vegetarische gerechten

zeef, Fles

Voorbereiding

Vacuüm verpakte ingrediënten
Was de kruiden en chilipeper en schud droog. Pel de knoflook. Doe alle ingrediënten in een grote vacuümzak. Sluit de zak goed af, verwijder de olie uit de vacuümseal en zuig de kruidenolie voorzichtig op in de BORA QVac.
Ingrediënten
2 Tak rozemarijn, 3 Tak tijm, 1 Stuk chilipeper, 1 Liter olijfolie

Bakolie
Gaar de zak gedurende 2 uur in de BORA X BO met het speciale sous-vide programma (72°/100% vochtigheid) zodat de smaak zich kan ontwikkelen. Laat vervolgens afkoelen in koud water.

Afwerking
Passeer de olie door een zeef en giet in een fles. Takjes kruiden of een chilipeper kunnen als decoratie aan de fles worden toegevoegd. Sluit vacuüm af met de vacuümsealer zodat het langer houdbaar is en zijn smaak behoudt.