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Huile d'herbes aromatiques faite maison avec du piment et de l'ail

Name: Huile d'herbes aromatiques faite maison avec du piment et de l'ail
Yield: 2
Cuisine: Europe
Ingredients: 2 Branche romarin; 3 Branche thym; 1 pièces Piment rouge; 1 Litres huile d’olive

2h 10min

Facile

Vegan

Végétarien

Ingrédients

2 Portions

1 pièces Piment rouge
1 Litres huile d’olive
2 Branche romarin
3 Branche thym

Europe

Sauces, Plats végétariens

Passoire, Bouteille

Préparation

Mettre les ingrédients sous vide
Laver les herbes et le piment et les secouer pour les sécher. Épluchez l'ail. Mettre tous les ingrédients dans un grand sac à vide. Bien fermer le sachet, enlever l'huile du point de mise sous vide et mettre délicatement sous vide l'huile aux herbes dans le BORA QVac.
Ingrédients
2 Branche romarin, 3 Branche thym, 1 pièces Piment rouge, 1 Litres huile d’olive

Cuisson à l'huile
Cuire le sachet pendant 2 heures dans le BORA X BO avec le programme spécial Sous-Vide (72°/100% d'humidité) pour que l'arôme puisse se développer. Laisser ensuite refroidir dans l'eau froide.

Finition
Passez l'huile au tamis et transférez-la dans une bouteille. Des brins d'herbes ou un piment peuvent être placés dans la bouteille en guise de décoration. Mettre sous vide à l'aide de la fermeture sous vide, de sorte qu'il se conserve plus longtemps et que le goût reste contenu.