1 EL Balsamico-Essig (weiß)
0.5 TL Cayennepfeffer
4 Stück Hähnchenschenkel
300 g Kirschtomaten
1 Zehe Knoblauch
2 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
6 EL Olivenöl
3 Stück Paprika (rot)
3 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 Prise Pfeffer (gemahlen)
2 Zweig Rosmarin
3 TL Salz
2 Stück rote Zwiebeln
Hähnchenschenkel trocken tupfen und mit Gewürzen und Olivenöl marinieren.
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zutaten
4 Stück Hähnchenschenkel, 3 TL Paprikapulver (edelsüß), 2 TL Kreuzkümmel (gemahlen), 1 Prise Pfeffer (gemahlen), 4 EL Olivenöl, 2 TL Salz
Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in Spalten schneiden und Knoblauch fein hacken.
Rosmarin waschen, trocken schütteln und grob hacken.
Paprika waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Tomaten halbieren.
Zutaten
2 Stück rote Zwiebeln, 1 Zehe Knoblauch, 2 Zweig Rosmarin, 3 Stück Paprika (rot), 300 g Kirschtomaten
Gemüse und Rosmarin mit Salz, Cayennepfeffer, Essig und Öl vermengen.
Alles auf ein Backblech geben, die Hähnchenschenkel darauflegen und für 45–50 Min. in den Ofen geben.
Sobald das Hähnchen eine Kerntemperatur von 80°C erreicht hat, ist es saftig und die Haut knusprig.
Zutaten
0.5 TL Cayennepfeffer, 1 EL Balsamico-Essig (weiß), 1 TL Salz, 2 EL Olivenöl
Die Hälfte des Gemüses in ein hohes Gefäß geben und zu einer cremigen Sauce pürieren.
Hähnchenschenkel mit Sauce und Ofengemüse anrichten und servieren.
Dazu passen Reis oder Kartoffeln.
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66.72 g
61.46 g
10.56 g
