5 Branche coriandre
2 Cuillère à soupe huile d’arachide
400 ml lait de coco
600 G petits pois
1 Cuillère à soupe sauce soja
500 G saumon
1 cuillère à café sel de mer
2 Cuillère à soupe sésame (blond)
2 Cuillère à soupe sésame (noir)
1 Pointe de couteau wasabi
Laver la coriandre, l’égoutter et la hacher finement.
Faire cuire les petits pois dans de l’eau bouillante salée pendant 1 à 2 minutes, puis les passer immédiatement sous l’eau glacée. Mixer grossièrement les petits pois avec les autres ingrédients dans un récipient haut.
Ingrédients
5 Branche coriandre, 1 cuillère à café sel de mer, 600 G petits pois, 400 ml lait de coco, 1 Pointe de couteau wasabi, 1 Cuillère à soupe sauce soja
Faire chauffer l’huile dans une poêle puis répartir les légumes.
Mélanger le sésame. Enrober le saumon de sésame puis le faire revenir pendant 15 sec de chaque côté.
Ingrédients
2 Cuillère à soupe huile d’arachide, 500 G saumon, 2 Cuillère à soupe sésame (noir), 2 Cuillère à soupe sésame (blond)
Répartir la purée de wasabi dans les assiettes.
Découper le saumon grillé en tranches puis le disposer sur la purée.
733
68.68 G
31.27 G
42.76 G
