2 level tsp Bouillon de légumes en poudre
100 g Champignons shiitake
1 piece Ciboule
1 l Eau
120 g Nouilles de riz
2 tbsp Oignons frits
1 pinch Poivre (moulu)
4 tbsp Sauce teriyaki
3 piece Sauté d'herbes (env. 100 g)
200 g Tofu, résistant à la découpe
4 level tbsp de sauce soja foncée
4 heaped tsp pâte miso foncée
1 pinch sel de mer
1 tbsp sésame noir
2 piece Œufs
Couper le tofu en cubes, le faire mariner dans la sauce teriyaki et le sésame noir.
Ingredients
200 g Tofu, résistant à la découpe, 4 tbsp Sauce teriyaki, 1 tbsp sésame noir
Couper les bâtonnets d'herbes en deux et faire des entailles en forme de losange des deux côtés. Ensuite, les mettre dans une poêle huilée, face coupée vers le bas, saler et poivrer. Lorsque les bâtonnets aux herbes sont dorés, retournez-les et terminez la cuisson. Couper les champignons shiitake en deux si nécessaire et les faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile.
Ingredients
3 piece Sauté d'herbes (env. 100 g), 1 pinch sel de mer, 1 pinch Poivre (moulu), 100 g Champignons shiitake
Mouiller avec de l'eau. Ajouter la pâte miso, le bouillon de légumes en poudre et la sauce soja, porter à ébullition et laisser mijoter.
Ingredients
1 l Eau, 4 heaped tsp pâte miso foncée, 2 level tsp Bouillon de légumes en poudre, 4 level tbsp de sauce soja foncée
Dans une autre casserole, faire bouillir de l'eau froide, y mettre les œufs et laisser cuire 8 minutes. Passer les œufs sous l'eau froide, les écaler et les couper en deux.
Ingredients
2 piece Œufs
Faire dorer le tofu mariné dans une poêle. Ajouter les nouilles de riz au bouillon. Laver les oignons nouveaux et les ciseler finement. Après quelques minutes, servir la soupe bien chaude avec les oignons printaniers et frits et tous les autres inserts.
Ingredients
120 g Nouilles de riz, 1 piece Ciboule, 2 tbsp Oignons frits
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39.91 g
23.48 g
93.82 g