0,5 pieza Guindilla
6 pieza Hojas de arroz
20 g Jengibre
150 ml Leche de coco
50 g Lechuga iceberg
1 pieza Lima
1 pieza Naranja
100 g Pimientos rojos
100 g Puerro
100 g Tirabeques
100 g Zanahorias
Lavar las verduras, sacudirlas para secarlas, pelarlas y cortarlas en tiras finas.
Ainesosat
100 g Zanahorias, 100 g Puerro, 100 g Tirabeques, 100 g Pimientos rojos, 50 g Lechuga iceberg
Partir por la mitad y exprimir la naranja y la lima. Pelar el mango, quitar el hueso y cortar la pulpa en trozos grandes. Pele el jengibre y, al igual que la mitad de la guindilla, córtelo en trozos grandes. Poner el mango, el jengibre y los trozos de guindilla en una cacerola pequeña y llevar a ebullición con el zumo, la leche de coco y la sal marina durante unos 5 minutos. Triturar todo con una batidora de mano hasta obtener una salsa suave y espesa.
Ainesosat
1 pieza Naranja, 1 pieza Lima, 20 g Jengibre, 0,5 pieza Guindilla, 150 ml Leche de coco
Pincelar las hojas de papel de arroz con agua una tras otra para ablandarlas. Ahora reparte las verduras picadas uniformemente sobre el papel de arroz, dobla los extremos y enróllalo. Servir los rollitos de verano terminados con la salsa.
Ainesosat
6 pieza Hojas de arroz
271
8.21 G
6.08 G
42.74 G
