100 g Butterschmalz
150 g Dinkelbrösel
2 Stück Eier (Größe M)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
400 g Schweinelende
60 g doppelgriffiges Mehl
5 g edelsüßes Paprikapulver
Butterschmalz in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen, Dinkelbrösel und Paprikapulver vermischen. Bröselmischung, Mehl und Eier in drei separate, tiefe Teller geben. Eier mit einer Gabel leicht verquirlen.
Zutaten
100 g Butterschmalz, 150 g Dinkelbrösel, 2 Stück Eier (Größe M), 60 g doppelgriffiges Mehl, 5 g edelsüßes Paprikapulver
Die Schweinelende in vier gleich große Scheiben schneiden. Das Fleisch mit dem Fleischklopfer gleichmäßig plattieren, auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Wasser beträufeln. Die Fleischstücke nacheinander in Mehl wenden, durch die Eimasse ziehen und kurz abtropfen lassen. Anschließend in der Bröselmischung wenden, diese leicht andrücken.
Zutaten
400 g Schweinelende, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
Das Automatikprogramm „Schweineschnitzel“ starten und dem Programmablauf folgen. Du erhältst eine Push-Benachrichtigung, sobald ein Schritt im BORA X BO erfolgt, und bestätigst diese zum jeweiligen Zeitpunkt.
Die Schnitzel auf das Universalblech legen, beidseitig mit dem flüssigen Butterschmalz bestreichen. Sobald der BORA X BO aufgeheizt ist, Gargut einschieben. Bei Benachrichtigung Gargut wenden und die Schnitzel fertig garen.
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62.25 g
61.55 g
78.89 g
