2 Stuk Koolrabi ongeveer 300 g per stuk
1 Theelepel citroensap
70 G erwten
1 Eetlepel sesamolie
3 Eetlepel vegan mayonaise
1 Eetlepel wasabipasta
1 Eetlepel witte sesamzaadjes
2 Knijpen zout
Schil de koolrabi, snijd de stengels royaal weg en snijd in blokjes van ongeveer 0,5 cm. Bak de koolrabiblokjes in een pan op middelhoog vuur met een beetje sesamolie tot ze goudbruin zijn.
Ingrediënten
2 Stuk Koolrabi ongeveer 300 g per stuk, 1 Eetlepel witte sesamzaadjes
Meng ondertussen de mayonaise met de wasabipasta.
Ingrediënten
3 Eetlepel vegan mayonaise, 1 Eetlepel wasabipasta
Ingrediënten
1 Eetlepel sesamolie, 70 G erwten, 2 Knijpen zout
Leg om te serveren wat van de gegrilde koolrabiblokjes op elke lepel en verspreid de erwtjes. Werk af met een klodder wasabimayonaise in een spuitzak en garneer met shiso cress en een kneepje citroensap.
Ingrediënten
1 Theelepel citroensap
47.17
1.70 G
3.03 G
3.28 G