Producten
Kookveldafzuigsystemen
Stoom- en baksystemen
Koel- en vriessystemen
Verlichting
Uitrusting en accessoires
Vind een verkoper
Evenementen in uw buurt
Alle evenementen
Product Experience
Cooking Experience
Vacatures
Handelspartner worden
Onderneming en geschiedenis
Persruimte

Het high-end kookveldafzuigsysteem met innovatieve bedieningsknop en individueel selecteerbare kookvelden.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Het minimalistische kookveldafzuigsysteem met maximaal kookoppervlak en BORA Assist.
Het flexibele kookveldafzuigsysteem met maximaal gebruiksgemak.
Het aanpasbare kookveldafzuigsysteem, voor een kookervaring met een effectieve afzuiging.
Het meest compacte kookveldafzuigsysteem met maximaal ruimtegebruik voor keukenkastjes van 60 cm breed.
Het kookveldafzuigsysteem met kookveld met straalelement en effectieve afzuiging.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
De perfecte aanvulling voor een complete kook- en bakervaring.
Slimme voedselkoeling, alles in en op orde.
Eenvoudig koelen en invriezen – intelligent combineren.
Eenvoudig koelen en invriezen – met extra grote koelruimte.
Houd het hoofd koel – invriezen tot in de perfectie.
Directe en indirecte slimme verlichting.
Afzonderlijk en als ensemble, mooi verlicht voor een sterrenkeuken.
Het geïntegreerde vacumeerapparaat voor langer houdbare levensmiddelen en een buitengewoon verse smaak.

Geglaceerde kabeljauw

Name: Geglaceerde kabeljauw
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch, Japans
Ingredients: 30 G sake; 30 ml mirin; 10 G ruwe rietsuiker; 200 G witte misopasta; 800 G kabeljauwfilet

20min

makkelijk

pescotarisch

Ingrediënten

4 Porties

800 G kabeljauwfilet
30 ml mirin
10 G ruwe rietsuiker
30 G sake
200 G witte misopasta

Aziatisch, Japans

Vis en zeevruchten

zwaveldioxide en sulfieten, soja, vis

suiker, alcohol, histamine

universele plaat

Voorbereiding

Glazuur maken
Meng de sake en mirin met de suiker in een kleine kookpot en breng aan de kook tot de suiker volledig is opgelost.

Roer de misopasta erdoor.
Ingrediënten
30 G sake, 30 ml mirin, 10 G ruwe rietsuiker, 200 G witte misopasta

Kabeljauw voorbereiden
Dep de visfilets droog met keukenpapier, bestrijk ze met de misopasta en leg ze op de universele plaat.
Ingrediënten
800 G kabeljauwfilet