Producten
Kookveldafzuigsystemen
Stoom- en baksystemen
Koel- en vriessystemen
Verlichting
Uitrusting en accessoires
Vind een verkoper
Evenementen in uw buurt
Alle evenementen
Product Experience
Cooking Experience
Vacatures
Handelspartner worden
Onderneming en geschiedenis
Persruimte

Het high-end kookveldafzuigsysteem met innovatieve bedieningsknop en individueel selecteerbare kookvelden.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Het minimalistische kookveldafzuigsysteem met maximaal kookoppervlak en BORA Assist.
Het flexibele kookveldafzuigsysteem met maximaal gebruiksgemak.
Het aanpasbare kookveldafzuigsysteem, voor een kookervaring met een effectieve afzuiging.
Het meest compacte kookveldafzuigsysteem met maximaal ruimtegebruik voor keukenkastjes van 60 cm breed.
Het kookveldafzuigsysteem met kookveld met straalelement en effectieve afzuiging.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
De perfecte aanvulling voor een complete kook- en bakervaring.
Slimme voedselkoeling, alles in en op orde.
Eenvoudig koelen en invriezen – intelligent combineren.
Eenvoudig koelen en invriezen – met extra grote koelruimte.
Houd het hoofd koel – invriezen tot in de perfectie.
Directe en indirecte slimme verlichting.
Afzonderlijk en als ensemble, mooi verlicht voor een sterrenkeuken.
Het geïntegreerde vacumeerapparaat voor langer houdbare levensmiddelen en een buitengewoon verse smaak.

Sesam-zalmsashimi

Name: Sesam-zalmsashimi
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch, Japans
Ingredients: 5 Tak koriander; 1 Theelepel zeezout; 600 G erwten; 400 ml kokosmelk; 1 Mespunt wasabi; 1 Eetlepel sojasaus; 2 Eetlepel arachideolie; 500 G zalm; 2 Eetlepel sesamzaad (zwart); 2 Eetlepel sesamzaad (wit)

met erwtenpuree

20min

makkelijk

pescotarisch

Ingrediënten

2 Porties

2 Eetlepel arachideolie
600 G erwten
400 ml kokosmelk
5 Tak koriander
2 Eetlepel sesamzaad (wit)
2 Eetlepel sesamzaad (zwart)
1 Eetlepel sojasaus
1 Mespunt wasabi
500 G zalm
1 Theelepel zeezout

Aziatisch, Japans

Vis en zeevruchten

pinda’s, soja, noten, vis, sesamzaad

histamine

staafmixer

Voorbereiding

Erwtenpuree maken
Was de koriander, schud hem droog en snijd hem fijn.

Kook de erwten 1-2 minuten in kokend water en laat ze direct daarna schrikken in ijswater.
Doe de erwten en de overige ingrediënten in een hoge beker en pureer ze grof.
Ingrediënten
5 Tak koriander, 1 Theelepel zeezout, 600 G erwten, 400 ml kokosmelk, 1 Mespunt wasabi, 1 Eetlepel sojasaus

Zalm bakken
Verhit de olie in een koekenpan en spreid hem uit over de bodem.
Meng de sesamzaadjes.
Duw de zalm in de sesamzaadjes en bak 15 seconden aan alle kanten.
Ingrediënten
2 Eetlepel arachideolie, 500 G zalm, 2 Eetlepel sesamzaad (zwart), 2 Eetlepel sesamzaad (wit)