1 gousse ail
4 branche aneth
400 g asperges (vertes)
1 pièce citron
300 g filet de saumon (sans peau)
1 c. à s. huile de colza
2 c. à s. huile d’olive
1 pincée poivre (moulu)
2 pincée sel
Préchauffer le teppanyaki en acier inoxydable à 200 °C.
Éponger les filets de saumon, les saler puis les couper en dés d’environ 2,5 cm.
Faire chauffer l’huile dans une poêle puis répartir. Faire revenir pendant environ 8 min de chaque côté.
Ingrédients
300 g filet de saumon (sans peau), 1 pincée sel, 1 c. à s. huile de colza
Couper environ 2 cm à l’extrémité inférieure des asperges et les faire revenir environ 5 minutes.
Ingrédients
400 g asperges (vertes)
Éplucher l’ail et le hacher finement. Laver l’aneth, l’égoutter et le hacher finement.
Presser le citron.
Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une sauce.
Ingrédients
4 branche aneth, 1 pièce citron, 2 c. à s. huile d’olive, 1 pincée poivre (moulu), 1 gousse ail, 1 pincée sel
Dresser le poisson avec les asperges sur des assiettes puis arroser de sauce.
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31.34 G
24.34 G
8.40 G
