100 g carottes
1 piece citron vert
6 piece feuilles de riz
20 g gingembre
150 ml lait de coco
1 piece mangue
1 piece orange
0.5 piece piment rouge
100 g poireau
100 g pois gourmands
100 g poivron (rouge)
50 g salade Iceberg
1 pinch sel
Couper les agrumes en deux et les presser.
Éplucher la mangue, retirer le noyau et couper la chair en morceaux.
Peler le gingembre et le couper en morceaux. Laver le piment rouge, le couper en deux, l’équeuter et le couper en morceaux.
Ingredients
1 piece citron vert, 1 piece orange, 1 piece mangue, 20 g gingembre, 0,5 piece piment rouge
Placer la mangue, le gingembre et le piment dans une petite casserole. Ajouter le jus, le lait de coco et le sel, puis faire cuire pendant env. 5 min.
Mixer jusqu’à obtenir une sauce onctueuse et homogène.
Ingredients
150 ml lait de coco, 1 pinch sel
Laver et éplucher les carottes, puis les couper en fines lamelles.
Laver la laitue iceberg, les pois gourmands, les poivrons et les poireaux, puis les couper en fines lamelles.
Ingredients
100 g carottes, 50 g salade Iceberg, 100 g pois gourmands, 100 g poivron (rouge), 100 g poireau
Badigeonner les feuilles de papier de riz les unes après les autres avec de l’eau. Répartir les légumes coupés de façon homogène, replier les extrémités et rouler les feuilles.
Ingredients
6 piece feuilles de riz
Servir les rouleaux de printemps avec la sauce.
359.5
9.11 g
6.75 g
61.41 g
