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Colinabo asado con mayonesa de wasabi

Name: Colinabo asado con mayonesa de wasabi
Yield: 12
Cuisine: Asiática
Ingredients: 2 kappale Colirrábanos aprox. 300 g cada uno; 3 Ruokalusikallinen Mayonesa vegana; 1 Tasoitettu ruokalusikallinen Pasta de wasabi; 6 Tasoitettu ruokalusikallinen Guisantes frescos o congelados

10min

Fácil

Vegana

Vegetariano

Ainesosat

12 Annokset

2 kappale Colirrábanos aprox. 300 g cada uno
6 Tasoitettu ruokalusikallinen Guisantes frescos o congelados
3 Ruokalusikallinen Mayonesa vegana
1 Tasoitettu ruokalusikallinen Pasta de wasabi

Asiática

Platos vegetarianos

Soja

Histamina

Manga pastelera, Cuchara Piccolo

Valmistelu

Colinabo cortado en dados
Pelar el colirrábano, quitarle los tallos generosamente y cortarlo en dados de unos 0,5 cm. Freír los dados de colinabo en una sartén a fuego medio con un poco de aceite de sésamo hasta que se doren.
Ainesosat
2 kappale Colirrábanos aprox. 300 g cada uno

Mayonesa de wasabi
Mientras tanto, mezclar la mayonesa con la pasta de wasabi.
Ainesosat
3 Ruokalusikallinen Mayonesa vegana, 1 Tasoitettu ruokalusikallinen Pasta de wasabi

Añadir guisantes
Añadir los guisantes al colirrábano y cocer 2 minutos más. Mezclar las semillas de sésamo tostadas, el colinabo y los guisantes y sazonar con sal marina.
Ainesosat
6 Tasoitettu ruokalusikallinen Guisantes frescos o congelados

Presentación
Para servir, colocar algunos de los dados de colinabo a la plancha en cada cuchara y escalonar los guisantes. Terminar con una cucharada de mayonesa de wasabi utilizando una manga pastelera, decorar con berros de shiso y un chorrito de zumo de limón.