1 Cuillère à soupe Raifort (râpé)
2 Cuillère à soupe beurre
3 Cuillère à soupe chapelure
5 Branche ciboulette
1 Cuillère à soupe crème fraîche
3 Cuillère à soupe fromage frais
1 Cuillère à soupe miel
1 pièces oignon
4 pièces pleurotes
1 Une pincée de poivre (moulu)
3 Une pincée de sel
100 ml vinaigre balsamique (blanc)
2 cuillère à café yaourt grec
Faire fondre le beurre dans une poêle, puis l’étaler. Y faire revenir les pleurotes à feu moyen.
Saler les champignons, les retirer et faire dorer la chapelure dans la même poêle.
Ingrédients
2 Cuillère à soupe beurre, 4 pièces pleurotes, 1 Une pincée de sel, 3 Cuillère à soupe chapelure
Epluchez l'oignon et coupez-le en rondelles. Un anneau est nécessaire par portion.
Mélangez le vinaigre et le miel dans une petite casserole. Saler, porter à ébullition et y blanchir les rondelles d'oignon pendant 1 minute.
Laver la ciboulette, la secouer pour la sécher et la ciseler finement.
Ingrédients
1 pièces oignon, 100 ml vinaigre balsamique (blanc), 1 Cuillère à soupe miel, 1 Une pincée de sel, 5 Branche ciboulette
Mélangez la crème fraîche, le fromage frais et le yaourt.
Saler et poivrer, puis verser dans un sac à dresser.
Ingrédients
1 Cuillère à soupe crème fraîche, 3 Cuillère à soupe fromage frais, 2 cuillère à café yaourt grec, 1 Une pincée de sel, 1 Une pincée de poivre (moulu)
Déposer le champignon grillé sur la cuillère, dresser la crème de fromage frais et poser le cercle d'oignons.
Parsemer d'un peu de chapelure grillée. Garnir de ciboulette et de raifort.
Ingrédients
1 Cuillère à soupe Raifort (râpé)
189.75
4.44 G
11.39 G
16.90 G
